Receita de Nhoque de Abóbora sem Glúten e sem Lactose

Nhoque de Abóbora sem Glúten e sem Lactose, aprenda como fazer um Nhoque de Abóbora, fácil e simples, para um almoço de domingo saudável em família.

Receita de Nhoque de Abóbora sem Glúten e sem Lactose

rende 400 gramas de Nhoque

ingredientes :

• 100 gramas de abóbora cozida ( usei japonesa – casca verde)
• 100 gramas de fécula de batata ou farinha de arroz
• 1 colher sopa de azeite
• 1 pitada de sal rosa

Modo de Preparo :

1. Cozinhar a abóbora na panela de pressão por 15 a 20 minutos aproximadamente .
2. Colocar essa abóbora em uma travessa e amassar com o garfo , acrescentar a farinha , misturar delicadamente e colocar o azeite e o sal .
3. Colocar um pouquinho d água para dar a consistência do nhoque se necessário ( depende da umidade da abóbora ).
4. Polvilhar a mesa com a farinha fazer um rolinho bem fino com a massa e cortar com a faca delicadamente .
5. Colocar em uma panela grande com água fervendo , acrescentar as bolinas de nhoque e após 5 minutos essa bolinhas sobem a superfície da panela .
6. Escorrer e está pronto para consumo ou se quiser congelar por até 3 meses
7. Usar com molho de sua preferência .

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