Receita de Nhoque de Espinafre

Nhoque de Espinafre, aprenda como fazer Nhoque de Espinafre, uma delicia saudável, fácil e simples de preparar, Que tal apostar em fazer algo diferente e, ao mesmo tempo, super fácil, você vai se surpreender com essa delicia.

Receita de Nhoque de Espinafre

ingredientes

• 500 g de batatas cozidas e amassadas em purê
• 1 maço de espinafre cozido, espremido e picado grosseiramente
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 500 ml de leite fervente
• Sal e noz moscada a gosto
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida

Modo de Preparo

1. Ligue o purê de batatas bem quente com os o espinafre, a farinha de trigo, o sal e o ovo;
2. Faça pequenos rolos, corte como nhoques e cozinhe em água e sal, em fervura forte e reserve;
3. Derreta a manteiga, junte a farinha, cozinhe, mexendo sempre e adicione o leite aos poucos, mexendo entre cada adição;
4. Tempere com sal e noz moscada a gosto e acrescente o queijo, reservando um pouco para o gratinado. O creme deve ficar ralo;
5. Junte os nhoques, misture delicadamente, passe para um refratário, polvilhe o queijo reservado e regue com a manteiga derretida;
6. Leve ao forno pré-aquecido à 250°C para gratinar levemente.

Você vai adorar, Bom apetite

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