Receita de Nhoque de Inhame ao pesto

Receita de Nhoque de Inhame ao pesto, aprenda como fazer uma massa simples e fácil, aposte nessa raiz que promove saciedade, ajuda a eliminar as toxinas do organismo e é uma grande aliada no tratamento de algumas doenças, como a temida dengue.

Receita de Nhoque de inhame ao pesto

com apenas 127 Calorias, e Rendimento de 2 porções pronto em 45 minutos

ingredientes

• 3 inhames médios
• Tempero saltfree ou outro de sua preferência
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola roxa picada
• ½ pimentão vermelho picado
• Salsinha a gosto
• 2 col. (sopa) de farinha de linhaça dourada
• 1 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• Ervas de sua preferência a gosto

Molho pesto

• Suco de ½ limão
• 1 col. (sopa) de folhas de hortelã
• 1 col. (sopa) de alecrim fresco
• 3 nozes picadas
• Sal rosa
• 2 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem.

Modo de Preparo
Nhoque

1. Coloque em uma panela o inhame com tempero salt free até cozinhar e amolecer.
2. Com uma colher, amasse os inhames, junte sal a gosto, a cebola roxa, o pimentão vermelho, pimenta-do-reino, salsinha e adicione 2 col. (sopa) de farinha de linhaça dourada.
3. Separe a massa em pequenas porções e enrole-a em forma de nhoque.
4. Não precisa cozinhar.

Molho pesto

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar com consistência de molho.
2. Em uma frigideira, aqueça-o com um pouco de água.
3. Adicione o nhoque e misture bem.
4. Sirva em seguida.

Você vai adorar, Bom apetite