Receita de Nhoque de Mandioquinha com Ragu de Fraldinha, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delicia em sua casa, você vai adorar.Como fazer Nhoque de Mandioquinha com Ragu de Fraldinha, Rendimento de 3 porções com Tempo de preparo de 1 Hora
Misture a mandioquinha espremida, o ovo, o queijo e o sal em um recipiente, adicione a farinha de trigo e continue a misturar com as mãos.
Em uma superfície enfarinhada, abra em formado de cobrinhas, corte a massa e leve para cozinhar em água fervente até boiar.
Para o Ragu de Fraldinha:
Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino, em uma panela de pressão doure essa carne com óleo, e coloque o restante dos ingredientes, e cozinhe por cerca de 45 minutos.
Sirva acompanhando o Nhoque.
Receita de Nhoque de Mandioquinha com Ragu de Fraldinha
Rendimento de 3 porções com Tempo de preparo de 1 Hora
ingredientes
600 gramas de mandioquinha cortada em cubos
1 colher (sopa) de manteiga
1 gema
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Sal e noz-moscada a gosto
Para o Ragu de Fraldinha:
500 gramas de fraldinha cortada em cubos
½ cebola picada
1 dente de alho amassado
1/3 xícara (chá) de cenoura cortada em cubos
1/3 xícara (chá) de salsão cortado em cubos
2 lata de tomate pelado
1 folha de louro fresco
½ xícara (chá) de vinho tinto seco
Sal, azeite, pimenta-do-reino a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de Preparo
Misture a mandioquinha espremida, o ovo, o queijo e o sal em um recipiente, adicione a farinha de trigo e continue a misturar com as mãos.
Em uma superfície enfarinhada, abra em formado de cobrinhas, corte a massa e leve para cozinhar em água fervente até boiar.
Para o Ragu de Fraldinha:
Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino, em uma panela de pressão doure essa carne com óleo, e coloque o restante dos ingredientes, e cozinhe por cerca de 45 minutos.
Sirva acompanhando o Nhoque.
Você vai adorar, Bom apetite
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