Nhoque de ricota e espinafre
Massas,  Molhos,  Salgados

Receita de Nhoque de ricota e espinafre

Nhoque de ricota e espinafre, aprenda como fazer essa delicia de ricota e espinafre, é super fácil e simples, você vai adorar, anote a receita.

Nhoque de ricota e espinafre

Nhoque de ricota e espinafre

Receitas-brasileiras
Receita de Nhoque de ricota e espinafre, aprenda como fazer essa delicia de ricota e espinafre, é super fácil e simples, você vai adorar, anote a receita.
Como fazer Nhoque de ricota e espinafre
5 from 1 vote
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Course Massas, Salgados
Cuisine Brasileira
Servings 8
Calories 280 kcal

Ingredients
  

  • 1,5 maço de espinafre fresco
  • 30 gramas de manteiga integral sem sal
  • 50 gramas de cebola pera
  • 300 gramas de ricota fresca
  • 100 gramas de farinha de trigo
  • 2 unidades de gemas de ovo
  • 50 gramas de de queijo grana padano
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada a gosto

Instructions
 

  • Limpar o espinafre, eliminando os talos.
  • Cozinhar as folhas em água fervente por 30 segundos.
  • Escorrer, resfriar e espremer bem para eliminar toda a água. Picar bem.
  • Em uma frigideira, colocar a manteiga, adicionar a cebola em cubinhos e cozinhar por alguns minutos.
  • Acrescentar o espinafre e saltear um pouco.
  • Em uma tigela, colocar a ricota e amassar bem.
  • Adicionar o espinafre salteado, a farinha, as gemas e queijo ralado e temperar com sal e noz-moscada.
  • Misturar bem até formar uma massa homogênea.
  • Fazer bolinhas de cerca de 1 cm com a massa de ricota e espinafre e cozinhar em abundante água fervente salgada.
  • Servir os nhoque com molho de tomate e queijo ralado.
Keyword caseiro, espinafre, massa, nhoque, receita, ricota, salgado

Receita de Nhoque de ricota e espinafre

ingredientes

  • 1,5 maço de espinafre fresco
  • 30 g de manteiga integral sem sal
  • 50 g de cebola pera
  • 300 g de ricota fresca
  • 100 g de farinha de trigo
  • 2 gemas de ovo
  • 50 g de queijo grana padano
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

  1. Limpar o espinafre, eliminando os talos.
  2. Cozinhar as folhas em água fervente por 30 segundos.
  3. Escorrer, resfriar e espremer bem para eliminar toda a água. Picar bem.
  4. Em uma frigideira, colocar a manteiga, adicionar a cebola em cubinhos e cozinhar por alguns minutos.
  5. Acrescentar o espinafre e saltear um pouco.
  6. Em uma tigela, colocar a ricota e amassar bem.
  7. Adicionar o espinafre salteado, a farinha, as gemas e queijo ralado e temperar com sal e noz-moscada.
  8. Misturar bem até formar uma massa homogênea.
  9. Fazer bolinhas de cerca de 1 cm com a massa de ricota e espinafre e cozinhar em abundante água fervente salgada.
  10. Servir os nhoque com molho de tomate e queijo ralado.

Você vai adorar, Bom apetite

0
Based on 0 ratings

Descubra mais sobre Receitas Brasileiras

Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.

O site Receitas Brasileiras foi criado para informar seus leitores de forma simples e fácil receitas culinárias de qualidade tradicionais com foco na cultura Brasileira, envolvendo o leitor com experiencias de varias outras culturas pelo mundo.

Deixe sua opinião

Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.