Receita de Ovo de Páscoa Branco com Café

Ovo de Páscoa Branco com Café, aprenda com essa receita, como fazer ovo de pascoa de chocolate branco com o toque suave de café.

Receita de Ovo de Páscoa Branco com Café

Ingredientes

• 500g. de chocolate branco
• 1 colher de sopa de café solúvel
• Pouquinho de leite morno
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 forma para ovo de páscoa de 350gPapel alumínio
• Bombons a gosto (use das várias receitas encontradas no site)

Modo de Preparo

1. Corte o chocolate em pedaços pequenos e coloque-os em um refratário junto com o café mais ou menos dissolvido em leite morno.
2. Leve ao fogo em banho-maria com a água em temperatura entre 45 a 50 ºc (a temperatura da água deve ser suportável ao contato das mãos).
3. Sem parar de mexer, deixe no fogo até o chocolate/café derreter. Acrescente a canela e mexa bem.
4. Transfira para outro refratário e misture bem até esfriar por completo (28ºc).
5. Com o auxílio de uma colher passe uma camada fina de chocolate na fôrma do ovo. Leve à geladeira até secar.
6. Retire e faça outra camada de chocolate e leve novamente à geladeira até o chocolate soltar da fôrma (coloque-o sobre uma base forrada com papel, pois ela servirá como apoio quando o chocolate se desprender da fôrma. Acomode-o o sobre a base com a parte oca voltada para baixo).
7. Retire da geladeira, desenforme e passe uma camada de chocolate derretido sobre as metades.
8. Risque a superfície com o auxílio de um garfo.

Informações adicionais

• Sugestão: Com o restante do chocolate, modele bombons, ou vá engrossando as camadas das metades do ovo.

• Rende um ovo de 1kg mais fino, 350 g grosso.

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