Receita de Ovo de Páscoa recheado com bolo de cenoura

Ovo de Páscoa recheado com bolo de cenoura, aprenda como fazer essa variação super fácil e deliciosa para sua Páscoa.

Receita de Ovo de Páscoa recheado com bolo de cenoura

rende 2 porções do Ovo de Páscoa, leva 45 minutos

ingredientes

• 2 Unidades de Ovo de Páscoa grande

Para o bolo:

• 200 Gramas de Farinha de trigo
• 200 Gramas de Açúcar
• 200 Mililitros de óleo
• 3 Unidades de Ovo
• 3 Unidades de Cenoura ralada
• 1 Colher de sopa de fermento em pó

Para o recheio:

• 1 Lata de Leite condensado
• 4 Colheres de sopa de Chocolate ou Cacau em pó
• 2 Colheres de sopa de Manteiga sem sal

Modo de Preparo

1. O primeiro passo desta receita de ovo com bolo de cenoura e brigadeiro é preparar o bolo.
2. Para isso bata no liquidificador a cenoura com os ovos e o óleo.
3. Acrescente o açúcar e bata por mais 1-2 minutos.
4. Transfira esse creme para uma tigela e acrescente a farinha e o fermento.
5. Misture tudo muito bem, verta para uma forma retangular untada e enfarinhada, e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.
6. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio de brigadeiro:
7. derreta a manteiga em uma panela ao fogo médio, depois acrescente o leite condensado e o chocolate ou cacau.
8. Fique mexendo até engrossar ao ponto de brigadeiro de colher (menos espesso que o brigadeiro de panela).
9. Quando o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar.
10. Corte o bolo em fatias não muito grossas, que possam ser acomodadas no interior dos ovos, recheie os ovos como um bolo de pote: coloque uma camada de brigadeiro cremoso, outra de bolo, e outra de brigadeiro.
11. A última camada do ovo de Páscoa recheado com bolo de cenoura deverá ser de brigadeiro, e você pode decorar como quiser.
12. Reserve esta sobremesa de Páscoa por 1 hora na geladeira, para firmar, e sirva à temperatura ambiente.

Você vai adorar, Bom apetite