Receita de Ovo de Pascoa Trufado com Doce de Abóbora

Ovo de Pascoa Trufado com Doce de Abóbora, aprenda como fazer um ovo de pascoa de chocolate, fácil e simples, com recheio de Doce de Abóbora.

Ovo de Pascoa Trufado com Doce de Abóbora

ingredientes

• 500 g de cobertura de chocolate branco
• 300 g de doce de abóbora com coco

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate branco no micro-ondas por 3 minutos na potência média.
2. Retire do forno e mexa até acabar de derreter.
3. Transfira para um refratário limpo e bem seco e mexa o chocolate até que, ao encostar um pouco nos lábios, dê a sensação de frio.
4. Com um pincel culinário, faça uma primeira camada de chocolate em 2 moldes para ovo de 750 g e leve à geladeira por alguns segundos até secar.
5. Repita a operação até obter a espessura ideal para rechear.
6. Com as costas de uma colher pequena, recheie o ovo com o doce de abóbora, deixando 1 cm das bordas sem recheio para fixar melhor a última camada de chocolate.
7. Leve à geladeira por 5 minutos.
8. Espalhe o chocolate restante sobre o recheio, cobrindo-o completamente.
9. Raspe o molde com uma espátula, formando uma borda de chocolate mais grossa, e volte à geladeira até que o chocolate fique firme.
10. Vire o molde, deixando-o sobre a grade da geladeira até que fique opaco.
11. Desenforme.
12. Embale cada metade em papel-chumbo, una as duas e apoie em suporte de plástico para ovo.
13. Embale com papel de seda e celofane, prendendo-o com um laço.

Dica:

Cada porção corresponde a um ovo de 800 g.

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