Receita de Pamonha Salgada, aprenda como fazer uma pamonha simples e super fácil, nessa versão salgada.Como fazer Pamonha Salgada, Rendimento de 12 unidades.
4colheres de sopa de queijo de minas curado ralado
2colheres de chá desal
½colheres de chá deaçúcar
1colheres de sopa de margarina
Queijo de minas frescalopcional
Instruções
Ao retirar a palha do milho, reserve-a para embalar as pamonhas.
Higienize as espigas retirando qualquer impureza.
Com o auxílio de uma faca, retire o milho das espigas rente ao sabugo.
Coloque no liquidificador com o leite e bata.
Passe a mistura pela peneira, esprema e despreze o bagaço.
Acrescente o açúcar, o queijo, o sal e a margarina e misture com uma colher.
das pamonhas
Limpe bem a palha reservada e cozinhe por água fervente por 10 minutos.
Escorra e passe-as pela água gelada.
Sobreponha duas palhas de milho em cruz e preencha a cavidade com 1 xícara (chá) do creme.
Dobre como se fosse um embrulho tomando o cuidado de fechar as pontas para dentro.
Amarre com tira de palha ou barbante e cozinhe em água fervente por 1 hora.
Escorra e sirva morna.
Notas
Dica:Se preferir, coloque 1 fatia de queijo de minas frescal em cada pamonha antes de fechá-la.Veja aqui a versão doce da receita de Pamonha, e também a receita de Pamonha de forno.
Receita de Pamonha Salgada
Rendimento de 12 unidades.
ingredientes:
12 espigas de milho verde
2 xícaras (chá) de leite
4 colheres (sopa) de queijo de minas curado ralado
2 colheres (chá) de sal
½ colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
Queijo de minas frescal (opcional)
Modo de Preparo
Ao retirar a palha do milho, reserve-a para embalar as pamonhas.
Higienize as espigas retirando qualquer impureza.
Com o auxílio de uma faca, retire o milho das espigas rente ao sabugo.
Coloque no liquidificador com o leite e bata.
Passe a mistura pela peneira, esprema e despreze o bagaço.
Acrescente o açúcar, o queijo, o sal e a margarina e misture com uma colher.
Modo de Preparo das pamonhas
Limpe bem a palha reservada e cozinhe por água fervente por 10 minutos.
Escorra e passe-as pela água gelada.
Sobreponha duas palhas de milho em cruz e preencha a cavidade com 1 xícara (chá) do creme.
Dobre como se fosse um embrulho tomando o cuidado de fechar as pontas para dentro.
Amarre com tira de palha ou barbante e cozinhe em água fervente por 1 hora.
Escorra e sirva morna.
Dica:
Se preferir, coloque 1 fatia de queijo de minas frescal em cada pamonha antes de fechá-la.
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