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Receita de Panqueca trufada com castanha de caju
Panqueca trufada com castanha de caju, aprenda como fazer panquecas simples e fácil trufada com castanhas de caju.
Receita de Panqueca trufada com castanha de caju
ingredientes
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/4 de colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 ovo
2 colheres (sopa) de margarina derretida
1 colher (sopa) de açúcar
Recheio
250 g de chocolate ao leite picado
250 g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de rum
100 g de castanha de caju triturada
Modo de Preparo
Misture o suco de limão com o creme de leite e aguarde dez minutos.
No liquidificador bata o creme de leite com o limão, o leite, a farinha de trigo, o fermento, o sal, o ovo, a margarina e o açúcar, até formar uma mistura homogênea.
Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de margarina, ponha uma porção da massa.
Doure dos dois lados.
Recheio
Em um recipiente ponha os chocolates, o creme de leite e derreta em banho-maria.
Retire do fogo, mexa bem até ficar homogêneo.
Misture o rum e o caju triturado.
Recheie as panquecas, enrole e sirva com calda de chocolate.
Observações
Ao misturar o limão com o creme de leite, ele engrossa e não talha.
Você vai adorar, Bom apetite
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