Pão de batata com queijo, aprenda como fazer pão de batata, simples e fácil, uma receita deliciosa com queijo.
Receita de Pão de batata com queijo
Ingredientes
Massa
- 5 g de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 80 ml de leite morno
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 2 batatas inglesas cozidas
- 1 colher (sopa) de sal
Recheio
- 200 g de peito de peru
- 200 g de mussarela
- salsinha a gosto
- azeitona a gosto
- 100 g de tomate seco
- 100 g de catupiri
Finalização
- 1 gema
- manteiga derretida a gosto
- salsinha a gosto
Modo de Preparo
Massa
- Em um recipiente, junte o fermento, o açúcar e o leite morno
- Misture e reserve por 10 minutos
- Em outro recipiente, junte o ovo, o creme de leite, o fermento reservado e a farinha (coloque aos poucos)
- Misture com cuidado e junte a manteiga e as batatas
- Use as mãos para começar a misturas e sovar a massa
- Junte o sal, cubra e deixe a massa descansar por 1 hora
Recheio
- Em um lugar enfarinhado, divida a massa em dois
- Abra os dois pedaços muito bem com um rolo e separe um deles para o recheio e o outro para fechar
- Junte os ingredientes do recheio na ordem, deixando o catupiri por último
- Repita o processo se for necessário
- Cubra tudo com a outra parte da massa reservada
- Aperte bem e feche tudo, coloque em uma forma e pincele 1 gema por cima
- Leve ao forno a 180° por 40 minutos
- Retire do forno, finalize com a manteiga derretida e a salsinha!
Você vai adorar, Bom apetite