Receita de Pão de batata com queijo

Pão de batata com queijo, aprenda como fazer pão de batata, simples e fácil, uma receita deliciosa com queijo.

Receita de Pão de batata com queijo

Ingredientes

Massa

• 5 g de fermento biológico seco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 80 ml de leite morno
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 2 batatas inglesas cozidas
• 1 colher (sopa) de sal

Recheio

• 200 g de peito de peru
• 200 g de mussarela
• salsinha a gosto
• azeitona a gosto
• 100 g de tomate seco
• 100 g de catupiri

Finalização

• 1 gema
• manteiga derretida a gosto
• salsinha a gosto

Modo de Preparo

Massa

1. Em um recipiente, junte o fermento, o açúcar e o leite morno
2. Misture e reserve por 10 minutos
3. Em outro recipiente, junte o ovo, o creme de leite, o fermento reservado e a farinha (coloque aos poucos)
4. Misture com cuidado e junte a manteiga e as batatas
5. Use as mãos para começar a misturas e sovar a massa
6. Junte o sal, cubra e deixe a massa descansar por 1 hora

Recheio

1. Em um lugar enfarinhado, divida a massa em dois
2. Abra os dois pedaços muito bem com um rolo e separe um deles para o recheio e o outro para fechar
3. Junte os ingredientes do recheio na ordem, deixando o catupiri por último
4. Repita o processo se for necessário
5. Cubra tudo com a outra parte da massa reservada
6. Aperte bem e feche tudo, coloque em uma forma e pincele 1 gema por cima
7. Leve ao forno a 180° por 40 minutos
8. Retire do forno, finalize com a manteiga derretida e a salsinha!

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