Receita de Pão de Calabresa e Requeijão, aprenda como fazer um pão de calabresa simples e fácil com requeijão.Como fazer Pão de Calabresa e Requeijão, com Rendimento de 01 unidade de 27 cm de comprimento (+/- 10 pedaços) e Tempo estimado de 50 min
Tirar a pele do gomo de calabresa, cortar em pedaços e triturar com um processador ou cortar em pedaços bem pequenos.
Em uma tigela, misturar o óleo, o açúcar, o sal e o fermento. Mexer bem.
Adicionar à tigela a água morna e a farinha aos poucos, mexendo sempre. (De início, você pode usar uma colher de pau, mas, conforme a massa agregar a farinha, as pontas dos seus dedos serão o melhor instrumento para alisar a massa. ) fazer uma bola com a massa bem homogênea.
Com a ajuda de um rolo de massa ou de uma garrafa, abrir a massa, tentando manter a forma de um retângulo.
Com uma espátula, passar sobre toda a massa aberta o requeijão, colocando em seguida a calabresa picada.
Deixar apenas as bordas do retângulo sem o recheio.
Enrolar a massa como se fosse um rocambole e colocar sobre uma forma untada com óleo/manteiga e farinha.
Bater a gema e, com o auxílio de um pincel, passar sobre o pão para dar uma “corzinha” como na foto.
Levar ao forno por +/- 20 a 30 min (o nosso forno mais lentinho levou uns 35 minutos), olhando sempre para não queimar quando estiver com uma cor bonita, tirar do forno.
Receita de Pão de Calabresa e Requeijão
com Rendimento de 01 unidade de 27 cm de comprimento (+/- 10 pedaços) e Tempo estimado de 50 min
Ingredientes:
100 ml de água morna
50 ml de óleo vegetal
01 colher (sopa) de açúcar refinado
1/2 colher (sopa) de sal
01 colher (sopa) de fermento biológico seco
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 gomo de linguiça calabresa defumada
03 colheres (sopa) de requeijão
01 gema
Modo de Preparo
Preaquecer o forno a 180ºC.
Tirar a pele do gomo de calabresa, cortar em pedaços e triturar com um processador ou cortar em pedaços bem pequenos.
Em uma tigela, misturar o óleo, o açúcar, o sal e o fermento. Mexer bem.
Adicionar à tigela a água morna e a farinha aos poucos, mexendo sempre. (De início, você pode usar uma colher de pau, mas, conforme a massa agregar a farinha, as pontas dos seus dedos serão o melhor instrumento para alisar a massa. ) fazer uma bola com a massa bem homogênea.
Com a ajuda de um rolo de massa ou de uma garrafa, abrir a massa, tentando manter a forma de um retângulo.
Com uma espátula, passar sobre toda a massa aberta o requeijão, colocando em seguida a calabresa picada.
Deixar apenas as bordas do retângulo sem o recheio.
Enrolar a massa como se fosse um rocambole e colocar sobre uma forma untada com óleo/manteiga e farinha.
Bater a gema e, com o auxílio de um pincel, passar sobre o pão para dar uma “corzinha” como na foto.
Levar ao forno por +/- 20 a 30 min (o nosso forno mais lentinho levou uns 35 minutos), olhando sempre para não queimar quando estiver com uma cor bonita, tirar do forno.
Você vai adorar, Bom apetite
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