Receita de Pão de limão Siciliano

Pão de limão Siciliano, aprenda como fazer essa delicia facilmente em sua casa, receita fácil e pratica, anote e prepare.

Receita de Pão de limão Siciliano

Ingredientes:
Massa:

• 350g de farinha de trigo
• 50g de açúcar
• 2 colheres (chá) de fermento seco para pão
• 1/2 colher (chá) de sal
• 75ml de leite
• 60ml de água
• 55g de manteiga derretida
• 2 ovos levemente batidos
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Misture a água e o leite e aqueça-os, não pode esquentar muito pois o fermento não agirá.
2. Junte o fermento e o sal e deixe dissolver por 5 minutos.
3. Misture a farinha, o açúcar e a manteiga. Numa superfície polvilhada com farinha vá acrescentando o leite aos poucos e amassando, acrescente os ovos aos poucos, sempre amassando bem.
4. Se a massa estiver muito pegajosa, acrescente um pouco mais de farinha, eu precisei de mais 1/4 de xícara. (lembrando que é importante colocar 1 colher de cada vez para não passar do ponto).
5. Coloque num recipiente e cubra com um pano, deixe crescer em local quente por 40 minutos ou até dobrar de volume.

Recheio:

• 100g de açúcar
• raspas de 3 ou 4 limões sicilianos
• 55g de manteiga derretida

Rale as cascas de limão e esfregue com as mãos no açúcar para que fique bem perfumado e úmido. Reserve a manteiga para pincelar a massa.

Montagem:

Coloque a massa que cresceu numa superfície lisa e abra a massa com um rolo, formando um retângulo de 50×30 aproximadamente (figura 1 e 2)

Pincele com a manteiga derretida e corte 5 tiras de 10cm cada (figura 3 e 4)

Espalhe o recheio em todas as tiras, colocando uma sobre a outra (figura 5, 6 e 7)

Corte em 6 fatias e disponha na forma (27x15x9cm) untada com manteiga com os cortes para cima (figura 8 e 9).

Cubra a forma, e deixe em local quente por 30 minutos. Depois, asse à 180?C por 30 minutos ou até dourar levemente. Desenforme, espere amornar e cubra com o creme abaixo.

Cobertura:

• 80g de cream cheese
• 30g de açúcar
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 ou 2 colheres (sopa) de leite até dar o ponto desejado

Bata o cream cheese com o açúcar até ficar cremoso, junte o suco de limão e o leite aos poucos, até ficar na consistência desejada.

Você vai adorar, Bom apetite