Receita de Pão de mel Simples

Como fazer Pão de mel Simples é um doce de origem européia, elaborado à base de mel, farinha de trigo, chocolate, manteiga, especiarias e ovos. Depois de prontos e frios, normalmente, são banhados em chocolate.

Receita de Pão de mel Simples

leva 30 minutos e rende 24 porções

Ingredientes
Massa

• ½ xicara de chá de chocolate em pó
• 2 colheres de fermento em pó químico
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo (150 g)
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de cravo em pó
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de laranja
• 1 xícara de chá de leite
• ½ xícara de chá de mel
• 1 colher de chá de noz moscada

Cobertura

• 400 g de bobertura de chocolate meio amargo fracionada

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, misture todos os ingredientes e mexa com uma espatula até obter uma massa homogênea.
2. Leve esta mistura para para assar em uma forma retangular média (20 cm x 28 cm) untada e polvilhada com chocolate em pó por 20 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, este saia limpo.
3. Deixe esfriar por 20 minutos, desenforme e corte em quadrados ou no formato que desejar.
4. Banhe os pães de mel no chocolate e disponha sobre uma folha de papel manteiga.

Dica: Caso não tenha papel manteiga em casa, substitua por uma sacola para armazenar alimentos aberta e esticada.

Utilize o excedente da cobertura de chocolate para fazer recheios para seu pão de mel. Para 1 xícara (chá) de cobertura de chocolate, adicione ¼ de xícara (chá) de creme de leite aquecido (50 ml). Mexa até ficar homogêneo.

Variações da receita:

Recheie os pães de mel com doce de leite em pasta.
Para esta receita, use 100 g de doce de leite consistente.
Para dar um toque gourmet, passe uma camada de geleia de damasco no pão de mel e recheie com a ganache ou com o doce de leite.
Aromatize os seus recheios com 1 colher de chá de café em pó solúvel.

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