Receita de Pão de queijo do Lá da Venda

Pão de queijo do Lá da Venda, é uma Mercearia e café com artesanato e restaurante com carnes, aves, peixes e vegetariano, ar rústico e chique, seu pão de queijo é conhecido nacionalmente.

Pão de queijo do Lá da Venda

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Receita de Pão de queijo do Lá da Venda, é uma Mercearia e café com artesanato e restaurante com carnes, aves, peixes e vegetariano, ar rústico e chique, seu pão de queijo é conhecido nacionalmente.

Como fazer Pão de queijo do Lá da Venda, leva 60 minutos, rende 40 unidades grandes.

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Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 45 minutes mins

Total Time 1 hour hr

Course pão, Salgados

Cuisine Brasileira

Servings 40 unidades

Calories 356 kcal

Ingredients

  

• 4 xícaras de chá de polvilho doce
• 4 xícaras de chá de queijo da Serra da Canastra ralado grosso
• 2 ¼ xícaras de chá de água
• ½ xícaras de chá de óleo
• 1 colheres de sopa rasa de sal
• 3 unidades de ovos grandes

Instructions

 

• Ponha o polvilho e o sal na batedeira.
• Regue com a água e o óleo ferventes e bata em velocidade máxima até virar uma massa grudenta.
• Sem parar de bater, acrescente um ovo e espere incorporar à massa.
• Repita o operação, sempre adicionando um ovo por vez.
• Quando a massa estiver homogênea, junte o queijo e bata mais.
• Faça as bolinhas e arrume na assadeira deixando espaço entre elas.
• Asse em forno preaquecido entre 180 e 200 graus (temperatura média alta), até o lado inferior dos pães ficar dourado.

Notes

Lá da Venda, é uma Mercearia e café com artesanato e restaurante com carnes, aves, peixes e vegetariano, ar rústico e chique, seu pão de queijo é conhecido nacionalmente.

O pão de queijo do Lá da Venda é famoso em São Paulo e é uma verdadeira delícia! Ele é feito pela chef Heloisa Bacellar e tem algumas características especiais:

1. Sabor Intenso de Queijo: O pão de queijo do Lá da Venda tem um sabor bem marcante de queijo. Isso se deve ao uso de queijo minas bem curado na receita.
2. Interior Denso e Casquinha Crocante: O miolo do pão de queijo é elástico, enquanto a casca é super dourada e crocante.
3. Ingredientes Principais: A receita inclui polvilho doce e o queijo minas curado ralado.

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Receita de Pão de queijo do Lá da Venda

leva 60 minutos, rende 40 unidades grandes.

ingredientes

• 4 xícaras (chá) de polvilho doce
• 4 xícaras (chá) de queijo da Serra da Canastra ralado grosso
• 2 ¼ xícaras (chá) de água
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 3 ovos grandes

Modo de Preparo

1. Ponha o polvilho e o sal na batedeira.
2. Regue com a água e o óleo ferventes e bata em velocidade máxima até virar uma massa grudenta.
3. Sem parar de bater, acrescente um ovo e espere incorporar à massa.
4. Repita o operação, sempre adicionando um ovo por vez.
5. Quando a massa estiver homogênea, junte o queijo e bata mais.
6. Faça as bolinhas e arrume na assadeira deixando espaço entre elas.
7. Asse em forno preaquecido entre 180 e 200 graus (temperatura média alta), até o lado inferior dos pães ficar dourado.

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