Receita de Pão Delícia

Pão Delícia, como fazer essa delicia, uma iguaria típica do Estado da Bahia, com massa leve e versátil pode ser adaptada para versões doce ou salgada.

Pão Delícia

Receitas Brasileiras

Receita de Pão Delícia, como fazer essa delicia, uma iguaria típica do Estado da Bahia, com massa leve e versátil pode ser adaptada para versões doce ou salgada.

Como fazer Pão Delícia

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Prep Time 1 hour hr

Cook Time 40 minutes mins

Total Time 1 hour hr 40 minutes mins

Course Massas, pão

Cuisine Brasileira

Servings 10

Calories 213 kcal

Ingredients

  

para a Massa:

• 1 unidades de ovo pequeno cerca de 50g
• 1 unidades de gema de ovo
• 3 colheres de sopa de óleo de soja
• 3 colheres de sopa de água
• 1 colher de chá de sal
• 5 colheres de sopa de creme de leite de caixinha
• 1/4 de caixinha de leite condensado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 sachê de fermento biológico seco 10g
• Óleo de soja para untar

Instructions

 

Massa:

• Em uma tigela da batedeira, misture o ovo, a gema, o óleo, a água, o sal, o creme de leite, o leite condensado, e duas colheres de sopa de farinha de trigo.
• Adicione o fermento biológico seco e bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Trabalhando a Massa:

• Gradualmente, adicione o restante da farinha de trigo e continue batendo até incorporar.
• Cubra a massa e deixe-a fermentar por aproximadamente uma hora, até dobrar de volume.

Modelando os Pãezinhos:

• Com as mãos untadas de óleo, divida a massa em porções de 20g e molde os pãezinhos.
• Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada e deixe-os fermentar por mais uma hora, até dobrarem de volume novamente.

Assando os Pãezinhos:

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Asse os pãezinhos por 20-25 minutos, até que fiquem levemente dourados.

Preparando o Recheio:

• Em uma panela, misture água, leite, e farinha de trigo.
• Adicione creme de leite, queijo parmesão, requeijão cremoso e presunto em cubos.
• Cozinhe em fogo baixo até engrossar.

Montagem:

• Corte os pãezinhos ao meio, sem separar completamente.
• Recheie com o creme de queijo com presunto.
• Pincele manteiga derretida e polvilhe queijo parmesão ralado sobre os pãezinhos.

Armazenamento e Congelamento:

• Os pãezinhos sem recheio podem ser armazenados por até 2 dias em temperatura ambiente.
• pãezinhos recheados devem ser consumidos em até 3-4 horas em temperatura ambiente ou refrigerados por até 2 dias.
• Os pãezinhos podem ser congelados por até 10 dias (massa crua) ou 30 dias (pãezinhos assados).

Keyword bahia, caseiro, delicia, massa, pão, receita, recheio, tipico

Receita de Pão Delícia

Ingredientes para a Massa:

• 1 ovo pequeno (cerca de 50g)
• 1 gema de ovo
• 3 colheres (sopa) de óleo de soja
• 3 colheres de sopa de água
• 1 colher de chá de sal
• 5 colheres de sopa de creme de leite de caixinha
• 1/4 de caixinha de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
• Óleo de soja para untar

Modo de Preparo:

1. Preparando a Massa:
Em uma tigela da batedeira, misture o ovo, a gema, o óleo, a água, o sal, o creme de leite, o leite condensado, e duas colheres de sopa de farinha de trigo.
Adicione o fermento biológico seco e bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.

2. Trabalhando a Massa:
Gradualmente, adicione o restante da farinha de trigo e continue batendo até incorporar.
Cubra a massa e deixe-a fermentar por aproximadamente uma hora, até dobrar de volume.

3. Modelando os Pãezinhos:
Com as mãos untadas de óleo, divida a massa em porções de 20g e molde os pãezinhos.
Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada e deixe-os fermentar por mais uma hora, até dobrarem de volume novamente.

4. Assando os Pãezinhos:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Asse os pãezinhos por 20-25 minutos, até que fiquem levemente dourados.

5. Preparando o Recheio:
Em uma panela, misture água, leite, e farinha de trigo.
Adicione creme de leite, queijo parmesão, requeijão cremoso e presunto em cubos.
Cozinhe em fogo baixo até engrossar.

6. Montagem:
Corte os pãezinhos ao meio, sem separar completamente.
Recheie com o creme de queijo com presunto.
Pincele manteiga derretida e polvilhe queijo parmesão ralado sobre os pãezinhos.

7. Armazenamento e Congelamento:
Os pãezinhos sem recheio podem ser armazenados por até 2 dias em temperatura ambiente.
pãezinhos recheados devem ser consumidos em até 3-4 horas em temperatura ambiente ou refrigerados por até 2 dias.
Os pãezinhos podem ser congelados por até 10 dias (massa crua) ou 30 dias (pãezinhos assados).

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