Receita de Pão sem Glúten

Pão sem Glúten, aprenda como fazer em sua casa um pão saudável e simples, super fácil, sem glúten, você vai se surpreender com essa delicia.

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Pão sem Glúten

Receita de Pão sem Glúten, aprenda como fazer em sua casa um pão saudável e simples, super fácil, sem glúten, você vai se surpreender com essa delicia.

Como fazer Pão sem Glúten

Curso pão

Cozinha Brasileira

Palavras-chave caseiro, massa, pão, receita, sem glúten

Tempo De Preparação 15 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 39 minutos minutos

Tempo Total 54 minutos minutos

Servings 12 Porções

Calories 324kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

• 6 xícaras de chá de farinha de arroz
• 3 e ¾ xícaras de chá de farinha de grão de bico
• 1 e ⅓ xícara de farinha de tapioca
• 1 e ¼ xícara de fécula de batata
• ¼ psyllium ou linhaça triturada
• 1 colher de sopa de fermento seco
• 1 colher de sopa de sal ou mais
• 2 colheres de sopa de melado de cana ou açúcar mascavo
• 3 e ¾ xícaras de água morna

Instruções

• Misture todas as farinhas e reserve.
• Em um recipiente, misture o fermento, o melado e a água morna e deixe descansar por uns cinco minutos.
• Adicione o sal e uma xícara da farinha e misture bem.
• Vá adicionando a farinha bem devagar, até que a massa esteja homogênea.
• Cubra a mistura com filme plástico, mas faça pequenos furos em cima.
• Deixe descansar por uma hora. Unte uma frigideira grossa com
• azeite.
• Cubra a massa e as suas mãos com bastante farinha, retire a massa do recipiente, molde-a no formato de disco e coloque-a na frigideira.
• Cubra com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
• Preaqueça o forno a mais ou menos 240° C.
• Jogue um fio de óleo por cima do pão e dos toppings a seu gosto (ervas, oleaginosas, sementes).
• Com uma faca, faça um X na massa para que ela cresça bem.
• Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado.

Receita de Pão sem Glúten

Ingredientes:

• 6 xícaras (chá) de farinha de arroz
• 3 e ¾ de xícaras (chá) de farinha de grão
• de bico
• 1 e ⅓ de xícara de farinha de tapioca
• 1 e ¼ de xícara de fécula de batata
• ¼ de psyllium ou linhaça triturada
• 1 colher (sopa) de fermento seco
• 1 colher (sopa) ou mais de sal
• 2 colheres (sopa) de melado de cana ou
• açúcar mascavo
• 3 e ¾ xícaras (chá) de água morna

Modo de Preparo

1. Misture todas as farinhas e reserve.
2. Em um recipiente, misture o fermento, o melado e a água morna e deixe descansar por uns cinco minutos.
3. Adicione o sal e uma xícara da farinha e misture bem.
4. Vá adicionando a farinha bem devagar, até que a massa esteja homogênea.
5. Cubra a mistura com filme plástico, mas faça pequenos furos em cima.
6. Deixe descansar por uma hora. Unte uma frigideira grossa com
   azeite.
7. Cubra a massa e as suas mãos com bastante farinha, retire a massa do recipiente, molde-a no formato de disco e coloque-a na frigideira.
8. Cubra com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
9. Preaqueça o forno a mais ou menos 240° C.
10. Jogue um fio de óleo por cima do pão e dos toppings a seu gosto (ervas, oleaginosas, sementes).
11. Com uma faca, faça um X na massa para que ela cresça bem.
12. Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado.

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