Receita de Pão sem Glúten

Pão sem Glúten, aprenda como fazer em sua casa um pão saudável e simples, super fácil, sem glúten, você vai se surpreender com essa delicia.

Receita de Pão sem Glúten

Ingredientes:

• 6 xícaras (chá) de farinha de arroz
• 3 e ¾ de xícaras (chá) de farinha de grão
• de bico
• 1 e ⅓ de xícara de farinha de tapioca
• 1 e ¼ de xícara de fécula de batata
• ¼ de psyllium ou linhaça triturada
• 1 colher (sopa) de fermento seco
• 1 colher (sopa) ou mais de sal
• 2 colheres (sopa) de melado de cana ou
• açúcar mascavo
• 3 e ¾ xícaras (chá) de água morna

Modo de Preparo

1. Misture todas as farinhas e reserve.
2. Em um recipiente, misture o fermento, o melado e a água morna e deixe descansar por uns cinco minutos.
3. Adicione o sal e uma xícara da farinha e misture bem.
4. Vá adicionando a farinha bem devagar, até que a massa esteja homogênea.
5. Cubra a mistura com filme plástico, mas faça pequenos furos em cima.
6. Deixe descansar por uma hora. Unte uma frigideira grossa com
   azeite.
7. Cubra a massa e as suas mãos com bastante farinha, retire a massa do recipiente, molde-a no formato de disco e coloque-a na frigideira.
8. Cubra com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
9. Preaqueça o forno a mais ou menos 240° C.
10. Jogue um fio de óleo por cima do pão e dos toppings a seu gosto (ervas, oleaginosas, sementes).
11. Com uma faca, faça um X na massa para que ela cresça bem.
12. Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado.

Você vai adorar, Bom apetite