Receita de Pasteizinhos de Batata

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Receita de Pasteizinhos de Batata

Ingredientes:
Para o recheio

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de água quente
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• 6 batatas cozidas e espremidas
• Pimenta-do-reino a gosto

Para a massa

• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 ½ xícara (chá) de amido de milho
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos batidos

Farinha de rosca, o suficiente para empanar
Óleo, o suficiente para fritar

Modo de Preparo

1. Aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola. Acrescente os tabletes de caldo de galinha dissolvidos na água, a salsinha e deixe ferver.
2. Em seguida, acrescente as batatas espremidas, a pimenta-do-reino e misture bem. Reserve.
3. Em outra panela, ferva o leite com a margarina e o amido de milho.
4. Acrescente aos poucos o amido de milho e a farinha de trigo e deixe cozinhar, mexendo sempre, até que a massa desgrude do fundo da panela.
5. Deixe esfriar. Abra uma porção de massa, recheie e modele o pastelzinho.
6. Faça o mesmo com o restante da massa.
7. Por fim, passe-os nos ovos batidos, na farinha de rosca e frite-os no óleo quente.

Você vai adorar, Bom apetite