Receita de Pastel de Forno

Pastel de Forno, aprenda com como fazer um salgado fácil e simples no forno, o que da um gostinho todo especial.

Receita de Pastel de Forno

Ingredientes

• 500g de requeijão.
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
• ½ xícara (café) de água.
• 1 colher (sopa) de manteiga.
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó.
• 1 gema para pincelar.
• Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar a assadeira.

Recheio

• ½ xícara (chá) de óleo.
• 1 dente de alho amassado.
• 1 cebola média ralada.
• 300g de linguiça tipo calabresa defumada cortada em fatias.
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados.
• 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado.
• Sal a gosto.
• Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes da massa até que fique homogêneo e não grude nas mãos.
2. Acrescente mais farinha de trigo se for necessário. Reserve.
3. Aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola e a linguiça.
4. Acrescente o tomate, o cheiro verde, o sal, a pimenta-do-reino e deixe apurar por mais 10 minutos no fogo médio. Reserve.
5. Abra a massa com o auxílio de um rolo, deixando-a com 1 cm de espessura.
6. Corte-a em círculos, recheie-a e feche-a bem pressionando as laterais com o auxílio de um garfo.
7. Faça o mesmo com o restante da massa.
8. Coloque os pastéis em uma assadeira untada e enfarinhada.
9. Pincele os com a gema e leve para assar no forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourado.

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