Pastelzinho de Mandioca
Lanches,  Massas,  Salgados

Receita de Pastelzinho de Mandioca

Pastelzinho de Mandioca, aprenda como fazer essa delicia simples e fácil, um pastel feito com massa de mandioca, pratico e saboroso.

conhecido por sua textura crocante por fora e macia por dentro, é uma delícia que combina a versatilidade da mandioca com os mais variados recheios saborosos. Este petisco é ideal para servir em festas, encontros familiares ou como um lanche especial no dia a dia.

Receita de Pastelzinho de Mandioca

Ingredientes:

  • Para a Massa:
    • 500g de mandioca cozida e amassada
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 1 ovo
    • Sal a gosto
    • Farinha de trigo (o suficiente para dar ponto na massa)
  • Para o Recheio:
    • 200g de carne moída (ou qualquer outro recheio de sua preferência, como queijo, frango, ou legumes)
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • Sal, pimenta e temperos a gosto
    • Óleo para refogar
  • Para Fritar:
    • Óleo vegetal

Equipamento Necessário:

  • Panelas para cozimento
  • Tigela para mistura
  • Rolo de massa
  • Cortador de pastel ou copo
  • Frigideira funda para fritar

Modo de Preparo:

  1. Preparar a Massa:
    • Em uma tigela, misture a mandioca amassada com manteiga, ovo e sal até formar uma massa homogênea.
    • Adicione farinha de trigo aos poucos até que a massa fique firme o suficiente para abrir com um rolo, mas ainda macia.
  2. Preparar o Recheio:
    • Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
    • Adicione a carne moída (ou o recheio escolhido) e refogue até estar bem cozido. Tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto.
    • Deixe esfriar antes de usar.
  3. Montar os Pastéis:
    • Abra a massa em uma superfície enfarinhada com a espessura de cerca de 2 mm.
    • Use um cortador de pastel ou a boca de um copo para cortar discos de massa.
    • Coloque uma pequena quantidade de recheio no centro de cada disco, dobrando e fechando as bordas firmemente. Utilize um garfo para selar as bordas, se necessário.
  4. Fritar os Pastéis:
    • Aqueça o óleo em uma frigideira funda. O óleo deve estar quente o suficiente para que um pedaço de massa colocado nele comece a fritar imediatamente.
    • Frite os pastéis até que estejam dourados e crocantes.
    • Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Dicas para um Pastelzinho Perfeito

  • Textura da Massa: Certifique-se de que a mandioca esteja bem cozida e amassada para evitar grumos na massa.
  • Selagem: Selar bem os pastéis é crucial para evitar que abram durante a fritura.
  • Temperatura do Óleo: Mantenha o óleo sempre quente, mas não fumegante, para garantir uma fritura uniforme e evitar que os pastéis absorvam óleo excessivamente.

Conclusão

O pastelzinho de mandioca é uma opção de lanche saborosa e versátil que agrada a todos. Experimente diferentes recheios para descobrir sua combinação favorita e impressione seus convidados com esse petisco crocante e irresistível. Com essas dicas, você está pronto para criar um pastelzinho de mandioca que será sucesso garantido!

Você vai adorar, Bom apetite

0
Based on 0 ratings

Descubra mais sobre Receitas Brasileiras

Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.

O site Receitas Brasileiras foi criado para informar seus leitores de forma simples e fácil receitas culinárias de qualidade tradicionais com foco na cultura Brasileira, envolvendo o leitor com experiencias de varias outras culturas pelo mundo.

Deixe sua opinião

Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.