Receita de Pastelzinho de Presunto com Fios de Ovos

Pastelzinho de Presunto com Fios de Ovos, aprenda como fazer essa delicias, facilmente com essa receita, simples e fica delicioso, anote a receita.

Receita de Pastelzinho de Presunto com Fios de Ovos

Pastelzinho de Presunto com Fios de Ovos

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Receita de Pastelzinho de Presunto com Fios de Ovos, aprenda como fazer essa delicias, facilmente com essa receita, simples e fica delicioso, anote a receita.
Como fazer Pastelzinho de Presunto com Fios de Ovos
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Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 30 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Massa:

  • 300 gramas de ricota fresca
  • 300 gramas de de farinha de trigo
  • 100 gramas de de manteiga
  • 2 unidades de gemas
  • sal a gosto

Recheio:

  • 300 gramas de presunto cozido sema capa de gordura;
  • 100 gramas de fios de ovos
  • 3 colheres de sopa de mostarda
  • 50 gramas de manteiga

Instruções
 

massa:

  • Coloque no processador a farinha de trigo, a ricota, a manteiga, 1 gema e o sal.
  • Misture até formar uma massa homogênea e elástica.
  • Envolva a massa em papel filme e leve à geladeira por cerca de 10 minutos.

Para o recheio

  • Triture finamente o presunto e coloque-o numa tigela.
  • Adicione a manteiga, a mostarda e os fios de ovos.
  • Abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 5 mm de espessura.
  • Corte a massa com um cortador redondo e distribua o recheio entre os círculos.
  • Feche os pasteizinhos e pincele-os com a gema restante.
  • Leve os pastéis ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar por 15-20 minutos.
Palavras-chave caseiro, fios de ovos, pastel, pastelzinho, presunto, receita, salgado

Receita de Pastelzinho de Presunto com Fios de Ovos

Ingredientes:
Massa:

  • 300 g de ricota fresca;
  • 300 g de farinha de trigo;
  • 100 g de manteiga;
  • 2 gemas;
  • sal a gosto.

Recheio:

  • 300 g de presunto cozido, sema capa de gordura;
  • 100 g de fios de ovos;
  • 3 colheres (sopa) de mostarda;
  • 50 g de manteiga.

Modo de Preparo :
massa:

  1. Coloque no processador a farinha de trigo, a ricota, a manteiga, 1 gema e o sal.
  2. Misture até formar uma massa homogênea e elástica.
  3. Envolva a massa em papel filme e leve à geladeira por cerca de 10 minutos.

Para o recheio

  1. Triture finamente o presunto e coloque-o numa tigela.
  2. Adicione a manteiga, a mostarda e os fios de ovos.
  3. Abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 5 mm de espessura.
  4. Corte a massa com um cortador redondo e distribua o recheio entre os círculos.
  5. Feche os pasteizinhos e pincele-os com a gema restante.
  6. Leve os pastéis ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar por 15-20 minutos.

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