Receita de Pastelzinho de Presunto com Fios de Ovos

Pastelzinho de Presunto com Fios de Ovos, aprenda como fazer essa delicias, facilmente com essa receita, simples e fica delicioso, anote a receita.

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Pastelzinho de Presunto com Fios de Ovos

Receita de Pastelzinho de Presunto com Fios de Ovos, aprenda como fazer essa delicias, facilmente com essa receita, simples e fica delicioso, anote a receita.

Como fazer Pastelzinho de Presunto com Fios de Ovos

Curso Salgados

Cozinha Brasileira

Palavras-chave caseiro, fios de ovos, pastel, pastelzinho, presunto, receita, salgado

Tempo De Preparação 10 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 30 minutos minutos

Servings 20

Calories 208kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

Massa:

• 300 gramas de ricota fresca
• 300 gramas de de farinha de trigo
• 100 gramas de de manteiga
• 2 unidades de gemas
• sal a gosto

Recheio:

• 300 gramas de presunto cozido sema capa de gordura;
• 100 gramas de fios de ovos
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 50 gramas de manteiga

Instruções

massa:

• Coloque no processador a farinha de trigo, a ricota, a manteiga, 1 gema e o sal.
• Misture até formar uma massa homogênea e elástica.
• Envolva a massa em papel filme e leve à geladeira por cerca de 10 minutos.

Para o recheio

• Triture finamente o presunto e coloque-o numa tigela.
• Adicione a manteiga, a mostarda e os fios de ovos.
• Abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 5 mm de espessura.
• Corte a massa com um cortador redondo e distribua o recheio entre os círculos.
• Feche os pasteizinhos e pincele-os com a gema restante.
• Leve os pastéis ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar por 15-20 minutos.

Receita de Pastelzinho de Presunto com Fios de Ovos

Ingredientes:
Massa:

• 300 g de ricota fresca;
• 300 g de farinha de trigo;
• 100 g de manteiga;
• 2 gemas;
• sal a gosto.

Recheio:

• 300 g de presunto cozido, sema capa de gordura;
• 100 g de fios de ovos;
• 3 colheres (sopa) de mostarda;
• 50 g de manteiga.

Modo de Preparo :
massa:

1. Coloque no processador a farinha de trigo, a ricota, a manteiga, 1 gema e o sal.
2. Misture até formar uma massa homogênea e elástica.
3. Envolva a massa em papel filme e leve à geladeira por cerca de 10 minutos.

Para o recheio

1. Triture finamente o presunto e coloque-o numa tigela.
2. Adicione a manteiga, a mostarda e os fios de ovos.
3. Abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 5 mm de espessura.
4. Corte a massa com um cortador redondo e distribua o recheio entre os círculos.
5. Feche os pasteizinhos e pincele-os com a gema restante.
6. Leve os pastéis ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar por 15-20 minutos.

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