Receita de Pé de Anjo

Pé de anjo, aprenda como fazer pé de anjo, simples e fácil, Adoce o seu dia com a deliciosa sobremesa fácil e simples.

Receita de Pé de anjo

Ingredientes  

Para o flan

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1 xícara de chá de água fria
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com o soro
• 1 xícara de suco de maracujá puro fresco, de preferência
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 unidade de clara
• Pitada de sal

Para a calda

• 1 unidade de maracujá pequeno com sementes
• 2 xícaras de água
• 1 xícaras de açúcar
• Côco ralado fresco ou seco, para decorar.

Modo de Preparo 

Flan

• Numa tigela refratária, dissolva (mexendo com um garfo) a gelatina na água fria.
• Leve ao microondas por 30/40 segundos (potência alta).
• Bata a clara em neve com uma pitada de sal. Reserve.
• No liquidificador, bata todos os ingredientes (menos as claras).
• Passe o creme para uma tigela e adicione a clara em neve, mexendo delicadamente com uma espátula.
• Coloque na forma que desejar, e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
• Para desenformar, mergulhe 2/3 da forma com o flan em recipiente com água quente, por 2 segundos
• Seque a forma por baixo. Passe uma faca nas bordas.
• Coloque o prato de servir por cima da forma, e vire de cabeça para baixo, desenformando assim.
• Enfie a faca entre o flan e a forma para liberar a entrada de ar, assim facilita)

Calda

• Coloque todos os ingredientes numa panela e deixe ferver por uns 6 minutos em fogo baixo.
• Espere esfriar e coloque um pouco por cima do flan.
• Sirva o restante separado, em uma molheira.
• Decore com côco ralado

Você vai adorar, Bom apetite