Receita de Pé de Moleque Caseiro simples

Pé de Moleque Caseiro simples, aprenda com essa receita simples e fácil, como fazer o famoso docinho de festas juninas, uma receita caseira e pratica.

Pé de Moleque Caseiro simples

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Receita de Pé de Moleque Caseiro simples, aprenda com essa receita simples e fácil, como fazer o famoso docinho de festas juninas, uma receita caseira e pratica.

Como fazer Pé de Moleque Caseiro simples

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Tempo De Preparação 10 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 30 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Doces

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 320 kcal

Ingredientes

  

• 600 gramas de rapadura
• 1 kg de amendoim sem sal descascado
• 1 xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente

Instruções

 

• Em uma panela alta (funda) coloque a rapadura picada.
• Acrescente a água e leve ao fogo médio.
• Mexa com uma colher de pau até que a mistura vire um melado.
• Quando chegar nesta consistência acrescente a manteiga (ou margarina) e coloque também o amendoim.
• Continue mexendo no fogo até que tudo fique bem incorporado.
• Assim que a mistura atingir uma consistência mais grossa, conhecida como ponto de bala, desligue o fogo.
• Unte uma superfície de pedra, bancada de granito por exemplo, com margarina e então espalhe a mistura sobre a bancada.
• Espalhe mais ou menos na espessura que deseja o seu pé de moleque.
• Então deixe que o pé de moleque fique morno.
• Ai é só pegar uma faca e cortar os quadradinhos ou no formato que desejar.

Notas

13 Doces Tradicionais de festa junina

1. Queijadinha
2. Maçã do amor
3. Churros
4. Pé de moleque
5. Bolo de fubá
6. Cocada
7. Pudim de abóbora com amendoim
8. Sagu
9. Paçoca
10. Pipoca de morango
11. Pamonha
12. Canjica
13. Arroz doce

Palavras-chave amendoim, caramelado, caseiro, doce, festa, junina, pé de moleque, receita

Receita de Pé de Moleque Caseiro simples

Pé de Moleque:

• 600g de rapadura
• Um quilo de amendoim sem sal (descascad0)
• Uma xícara (chá) de água
• Uma colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

Modo de Preparo

1. Em uma panela alta (funda) coloque a rapadura picada.
2. Acrescente a água e leve ao fogo médio.
3. Mexa com uma colher de pau até que a mistura vire um melado.
4. Quando chegar nesta consistência acrescente a manteiga (ou margarina) e coloque também o amendoim.
5. Continue mexendo no fogo até que tudo fique bem incorporado.
6. Assim que a mistura atingir uma consistência mais grossa, conhecida como ponto de bala, desligue o fogo.
7. Unte uma superfície de pedra, bancada de granito por exemplo, com margarina e então espalhe a mistura sobre a bancada.
8. Espalhe mais ou menos na espessura que deseja o seu pé de moleque.
9. Então deixe que o pé de moleque fique morno.
10. Ai é só pegar uma faca e cortar os quadradinhos ou no formato que desejar.

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