Receita de Pé de Moleque Caseiro simples
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Receita de Pé de Moleque Caseiro simples

Pé de Moleque Caseiro simples, aprenda com essa receita simples e fácil, como fazer o famoso docinho de festas juninas, uma receita caseira e pratica.

Receita de Pé de Moleque Caseiro simples

Pé de Moleque Caseiro simples

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Receita de Pé de Moleque Caseiro simples, aprenda com essa receita simples e fácil, como fazer o famoso docinho de festas juninas, uma receita caseira e pratica.
Como fazer Pé de Moleque Caseiro simples
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Course Doces
Cuisine Brasileira
Servings 12
Calories 320 kcal

Ingredients
  

  • 600 gramas de rapadura
  • 1 kg de amendoim sem sal descascado
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente

Instructions
 

  • Em uma panela alta (funda) coloque a rapadura picada.
  • Acrescente a água e leve ao fogo médio.
  • Mexa com uma colher de pau até que a mistura vire um melado.
  • Quando chegar nesta consistência acrescente a manteiga (ou margarina) e coloque também o amendoim.
  • Continue mexendo no fogo até que tudo fique bem incorporado.
  • Assim que a mistura atingir uma consistência mais grossa, conhecida como ponto de bala, desligue o fogo.
  • Unte uma superfície de pedra, bancada de granito por exemplo, com margarina e então espalhe a mistura sobre a bancada.
  • Espalhe mais ou menos na espessura que deseja o seu pé de moleque.
  • Então deixe que o pé de moleque fique morno.
  • Ai é só pegar uma faca e cortar os quadradinhos ou no formato que desejar.
Keyword amendoim, caramelado, caseiro, doce, festa, junina, pé de moleque, receita

Receita de Pé de Moleque Caseiro simples

Pé de Moleque:

  • 600g de rapadura
  • Um quilo de amendoim sem sal (descascad0)
  • Uma xícara (chá) de água
  • Uma colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

Modo de Preparo

  1. Em uma panela alta (funda) coloque a rapadura picada.
  2. Acrescente a água e leve ao fogo médio.
  3. Mexa com uma colher de pau até que a mistura vire um melado.
  4. Quando chegar nesta consistência acrescente a manteiga (ou margarina) e coloque também o amendoim.
  5. Continue mexendo no fogo até que tudo fique bem incorporado.
  6. Assim que a mistura atingir uma consistência mais grossa, conhecida como ponto de bala, desligue o fogo.
  7. Unte uma superfície de pedra, bancada de granito por exemplo, com margarina e então espalhe a mistura sobre a bancada.
  8. Espalhe mais ou menos na espessura que deseja o seu pé de moleque.
  9. Então deixe que o pé de moleque fique morno.
  10. Ai é só pegar uma faca e cortar os quadradinhos ou no formato que desejar.

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