Carnes

Receita de Pernil Suíno Recheado

Pernil Suíno Recheado, aprenda com essa receita como fazer em casa essa delicia recheada, ótima opção o natal e fim de ano ou para um almoço em família.

Print

Pernil Suíno Recheado

Receita de Pernil Suíno Recheado, aprenda com essa receita como fazer em casa essa delicia recheada, ótima opção o natal e fim de ano ou para um almoço em família.
Como fazer Pernil Suíno Recheado
Course Carnes
Cuisine Brasileira
Keyword carne, caseiro, natal, pernil, receita, recheado, suino
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 12
Calories 570kcal
Author Receitas-brasileiras

Ingredients

  • 6 kg de Pernil Suíno com Osso
  • 2 Unidades de cebolas picadas
  • 1 Unidades de cabeça de alho amassado
  • 10 Unidades de folhas de louro rasgadas
  • 1 Unidades de maço de cheiro verde rasgado
  • 200 gramas de de azeitonas sem caroço fatiadas
  • 100 gramas de de bacon picado
  • vinho branco
  • orégano
  • sal

Instructions

Temperando o Pernil

  • Lave a carne. Coloque-o numa forma grande.
  • Faça furos no pernil e coloque em cada buraquinho pequenas porções da cebola picada, da folha de louro, do bacon, da azeitona sem caroço, do alho amassado, do cheiro verde, do orégano e do sal.
  • Repita esta operação em toda a superfície do pernil.
  • E por fim, regue generosamente com vinho branco.
  • Coloque-o num plástico e deixe-o marinar de um dia para outro.

Preparando a Carne para Assar

  • Embrulhe o Pernil no celofane próprio para churrasco e amarre-o bem.

Assando o Pernil

  • Coloque o pernil na churrasqueira a bafo e deixe-o assar por umas 2 horas, de um lado, e depois vire-o e asse-o por mais 2 horas.
  • Retire o papel celofane e deixe-o dourar na churrasqueira por alguns minutos.

Notes

Observações
Sugestões e Dicas
Esta forma de temperar o pernil também pode ser feita assando-o no forno ou na churrasqueira comum.
Para assar no forno embrulhe-o em papel alumínio e leve ao forno por umas 6 horas. Retire o papel e deixe dourar.

Pernil Suíno Recheado

ingredientes

  • 6 kg de Pernil Suíno com Osso
  • 2 cebolas picadas
  • 1 cabeça de alho amassado
  • 10 folhas de louro rasgadas
  • 1 maço de cheiro verde rasgado
  • 200 g de azeitonas sem caroço fatiadas
  • 100g de bacon picado
  • vinho branco
  • orégano
  • sal

Modo de Preparo
Temperando o Pernil

  1. Lave a carne. Coloque-o numa forma grande.
  2. Faça furos no pernil e coloque em cada buraquinho pequenas porções da cebola picada, da folha de louro, do bacon, da azeitona sem caroço, do alho amassado, do cheiro verde, do orégano e do sal.
  3. Repita esta operação em toda a superfície do pernil.
  4. E por fim, regue generosamente com vinho branco.
  5. Coloque-o num plástico e deixe-o marinar de um dia para outro.

Preparando a Carne para Assar

  1. Embrulhe o Pernil no celofane próprio para churrasco e amarre-o bem.
  2. Assando o Pernil
  3. Coloque o pernil na churrasqueira a bafo e deixe-o assar por umas 2 horas, de um lado, e depois vire-o e asse-o por mais 2 horas.
  4. Retire o papel celofane e deixe-o dourar na churrasqueira por alguns minutos.

Observações
Sugestões e Dicas

  • Esta forma de temperar o pernil também pode ser feita assando-o no forno ou na churrasqueira comum.
  • Para assar no forno embrulhe-o em papel alumínio e leve ao forno por umas 6 horas. Retire o papel e deixe dourar.

Você vai adorar, Bom apetite

Receitas-brasileiras

O site Receitas Brasileiras foi criado para informar seus leitores de forma simples e fácil receitas culinárias de qualidade tradicionais com foco na cultura Brasileira, envolvendo o leitor com experiencias de varias outras culturas pelo mundo.

View Comments

Recent Posts

Receita de Moqueca de jaca verde

Receita de Moqueca de jaca verde, aprenda como fazer essa delicia diferente, mas com um…

9 horas ago

Receita de Panqueca de limão

Receita de Panqueca de limão, como fazer uma panqueca com o sabor suave do limão,…

10 horas ago

Receita de Quebra Queixo

Receita de Quebra Queixo, aprenda como fazer facilmente essas delicia típica e muito fácil de…

11 horas ago

Bolo Mármore com Cobertura de Tangerina

Receita de Bolo Mármore com Cobertura de Tangerina, como fazer essa delicia, um bolo mármore…

12 horas ago

Receita de Filé de Frango Assado ao Clube Social

Receita de Filés de Frango Assado ao Clube Social, Aprenda com essa receita como fazer…

12 horas ago

Receita de Pão de Alho com Queijo

Receita de Pão de Alho com Queijo, Aprenda com essa receita como fazer Pão de…

13 horas ago

This website uses cookies.