Receita de Peru de Natal na airfryer

Peru de Natal na airfryer, uma forma para uma ceia prática sem abrir mão da refeição especial, mais saudável e com menos gordura, já que a airfryer utiliza pouca manteiga para dourar o peito de peru

A combinação do tempero com laranja, alho e ervas aromáticas realça o sabor da carne, proporcionando uma experiência leve e saborosa  

Essa receita também é ideal para quem busca uma ceia mais saudável e com menos gordura, já que a airfryer utiliza pouca manteiga para dourar o peito de peru. 

Ingredientes

• 1 peito de peru (cerca de 1,5 kg)
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena picada
• Suco de 2 laranjas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de alecrim fresco picado
• 1 colher de chá de tomilho fresco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Raspas de laranja para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Fatie o peito de peru e arrume em uma travessa.
2. Para dar um toque natalino, decore com raspas de laranja e raminhos de alecrim.
3. Em uma tigela, misture o alho, a cebola, o suco de laranja, o azeite, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino.
4. Essa marinada será responsável por dar sabor e um toque aromático ao peito de peru.
5. Coloque o peito de peru em uma travessa e faça pequenos furos com um garfo para que o tempero penetre bem.
6. Despeje a marinada por cima e deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas, ou, para um sabor mais intenso, de um dia para o outro.
7. Preaqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
8. Retire o peru da marinada e seque levemente com papel-toalha.
9. Em seguida, esfregue a manteiga por todo o peito, garantindo que ela cubra bem a superfície.
10. Isso vai ajudar a deixar a carne mais suculenta e a pele dourada.
11. Coloque o peito de peru na cesta da airfryer e asse por 30 minutos a 180°C.
12. Após esse tempo, abra a airfryer, vire o peru, e asse por mais 20 a 30 minutos ou até que a carne esteja cozida e a superfície bem dourada.
13. Quando o peru estiver pronto, retire-o da airfryer e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.

Você vai adorar, Bom apetite