1/4xícaras de chá decebola roxa cortada em pétalas
1/2xícaras de chá depimentão vermelho cortada em cubos
1/2xícaras de chá de ervilha torta fatiada
4unidades delichias picadas
3cereja em conserva
3colheres de sopa decaldo de frango
1/2xícaras de chá de polpa de tamarindo (ou molho agridoce de tamarindo, à venda em casas de produtos orientais)
2colheres de sopa decebolinha picada
1colheres de chá degergelim torrado140 grama(s) de peixe branco cortado em cubos
1pitadas de sal
1pitadas de pimenta-do-reino
1pitadas de glutamato monossódico
1colheres de sopa depasta de alho
1colheres de chá depisco (bebida peruana)
1unidades deovo
2colheres de sopa deamido de milho
Óleo para fritar
Instruções
Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino, glutamato, pasta de alho e pisco.
Passe pelo ovo batido, empane com parte do amido e frite óleo quente. Reserve.
Em uma frigideira grande (ou em uma panela wok) com óleo, salteie os legumes: a cebola, o pimentão e a ervilha torta.
Junte as lichias, as cerejas, o molho de tamarindo agridoce e o caldo de frango.
Cozinhe por 30 segundos junte os peixes fritos e o restante do amido misturado com um pouco de água para engrossar o molho.
Cozinhe por mais 5 minutos e junte a cebolinha fatiada.
Decore com gergelim torrado e sirva.
Receita de Pescado com Legumes e Frutas
ingredientes
140 grama(s) de peixe branco cortado em cubos
1 pitada de sal
1 pitada(s) de pimenta-do-reino
1 pitada(s) de glutamato monossódico
1 colher(es) de sopa de pasta de alho
1 colher(es) de chá de pisco (bebida peruana)
1 ovo
2 colher(es) de sopa de amido de milho
Óleo para fritar
1/4 xícara(s) de chá de cebola roxa cortada em pétalas
1/2 xícara(s) de chá pimentão vermelho cortada em cubos
1/2 xícara(s) de chá de ervilha torta fatiada
4 lichias picadas
3 cereja em conserva
3 colher(es) de sopa de caldo de frango
1/2 xícara(s) de chá de polpa de tamarindo (ou molho agridoce de tamarindo, à venda em casas de produtos orientais)
2 colher(es) de sopa de cebolinha picada
1 colher(es) de chá de gergelim torrado140 grama(s) de peixe branco cortado em cubos
1 pitada de sal
1 pitada(s) de pimenta-do-reino
1 pitada(s) de glutamato monossódico
1 colher(es) de sopa de pasta de alho
1 colher(es) de chá de pisco (bebida peruana)
1 ovo
2 colher(es) de sopa de amido de milho
Óleo para fritar
Modo de Preparo
Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino, glutamato, pasta de alho e pisco.
Passe pelo ovo batido, empane com parte do amido e frite óleo quente. Reserve.
Em uma frigideira grande (ou em uma panela wok) com óleo, salteie os legumes: a cebola, o pimentão e a ervilha torta.
Junte as lichias, as cerejas, o molho de tamarindo agridoce e o caldo de frango.
Cozinhe por 30 segundos junte os peixes fritos e o restante do amido misturado com um pouco de água para engrossar o molho.
Cozinhe por mais 5 minutos e junte a cebolinha fatiada.
Decore com gergelim torrado e sirva.
Você vai adorar, Bom apetite
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