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Receita de Petisco de tapioca

Petisco de tapioca, aprenda como fazer um petisco simples e fácil de Tapioca que é uma iguaria tipicamente brasileira.

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Petisco de tapioca

Receita de Petisco de tapioca, aprenda como fazer um petisco simples e fácil de Tapioca que é uma iguaria tipicamente brasileira.
Espécie de beiju, de origem indígena, feita com a fécula extraída da mandioca (substância farinácea também conhecida como tapioca, goma seca, polvilho e polvilho doce), que ao ser espalhada em uma chapa ou frigideira aquecida aglutina-se e se transforma em um tipo de panqueca ou crepe seco.
Como fazer Petisco de tapioca
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Palavras-chave caseiro, petisco, receita, salgado, tapioca
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 10 minutos
Tempo Total 20 minutos
Porções 12
Calorias 280kcal
Autor Receitas-brasileiras

Ingredientes

  • 250 gramas de queijo de coalho ralado
  • 250 gramas de tapioca granulada
  • 500 ml de leite fervendo
  • Sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto
  • Orégano a gosto

Instruções

  • Em uma tigela, junte o queijo de coalho e a tapioca.
  • Despeje o leite fervendo, misture bem e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.
  • Deixe esfriar um pouco. Transfira a mistura para um refratário e cubra com filme plástico, apertando bem.
  • Leve à geladeira para endurecer, por aproximadamente três horas.
  • Corte em cubos e frite em óleo quente ou, se preferir, grelhe de todos os lados, em uma frigideira antiaderente.

Notas

Espécie de beiju, de origem indígena, feita com a fécula extraída da mandioca (substância farinácea também conhecida como tapioca, goma seca, polvilho e polvilho doce), que ao ser espalhada em uma chapa ou frigideira aquecida aglutina-se e se transforma em um tipo de panqueca ou crepe seco. Petisco de tapioca

Espécie de beiju, de origem indígena, feita com a fécula extraída da mandioca (substância farinácea também conhecida como tapioca, goma seca, polvilho e polvilho doce), que ao ser espalhada em uma chapa ou frigideira aquecida aglutina-se e se transforma em um tipo de panqueca ou crepe seco.

Receita de Petisco de tapioca

ingredientes

  • 250 g de queijo de coalho ralado
  • 250 g de tapioca granulada
  • 500 ml de leite fervendo
  • Sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, junte o queijo de coalho e a tapioca.
  2. Despeje o leite fervendo, misture bem e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.
  3. Deixe esfriar um pouco. Transfira a mistura para um refratário e cubra com filme plástico, apertando bem.
  4. Leve à geladeira para endurecer, por aproximadamente três horas.
  5. Corte em cubos e frite em óleo quente ou, se preferir, grelhe de todos os lados, em uma frigideira antiaderente.

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