Pizza em Bolinhas
Massas,  Receitas,  Salgados

Receita de Pizza em Bolinhas

Pizza em Bolinhas, como fazer essa delicia, diferente e fácil de fazer pizza em forma de bolinhas recheadas, para inovar seu lanche

Pizza em Bolinhas

Pizza em Bolinhas

Receitas-brasileiras
Receita de Pizza em Bolinhas, como fazer essa delicia, diferente e fácil de fazer pizza em forma de bolinhas recheadas, para inovar seu lanche.
Como fazer Pizza em Bolinhas
5 from 1 vote
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Course Massas, Pizzas, Salgados
Cuisine Brasileira
Servings 12
Calories 280 kcal

Ingredients
  

  • 2 Unidades de Tabletes de fermento biológico 30 g
  • 1 Colher de sopa de Açúcar
  • 1 e ½ Xícara de Leite
  • 4 Xícara de Farinha de trigo
  • 1 Unidades de Tablete de margarina culinária 100 g
  • 2 Unidades de Ovos
  • 1 e ½ Xícara de Amido de milho maizena
  • 2 Colheres de chá de Sal
  • 3 Colheres de sopa de Manjericão picado
  • 200 Gramas de Queijo provolone ralado no ralo grosso
  • 200 Gramas de Linguiça calabresa ralada no ralo grosso
  • 1 Latas de Molho de tomate
  • 200 Gramas de Queijo mussarela ralado no ralo grosso para cobertura

Instructions
 

  • Em uma tigela grande, esfarele os tabletes de fermento, junte o açúcar e misture até ficar líquido.
  • Aqueça 1 xícara (chá) de leite até ficar morno e junte à mistura do fermento.
  • Adicione meia (chá) da farinha.
  • Misture, cubra e deixe crescer por 15 minutos.
  • Acrescente a margarina, os ovos, o leite restante, o amido de milho maizena e o sal.
  • Misture com uma colher até ficar pastoso.
  • Adicione, aos poucos, o restante da farinha e amasse até soltar das mãos.
  • Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e sove até ficar lisa.
  • Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
  • Em uma tigela, misture o manjericão, o queijo provolone e a linguiça. Reserve.
  • Unte duas fôrmas para pizza grande (35 cm de diâmetro). Reserve.
  • Divida a massa em 100 porções.
  • Distribua o recheio entre as porções de massa e modele no formato de bolinhas.
  • Arrume 50 bolinhas em uma das assadeiras reservadas, colocando uma ao lado da outra.
  • Repita a operação com as bolinhas restantes na outra assadeira reservada.
  • Cubra e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume.
  • Preaqueça o forno em temperatura média (180°c).
  • Pincele com a gema e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.
  • Retire do forno, cubra com o molho e polvilhe a mussarela.
  • Leve novamente ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter.
  • Sirva em seguida.

Notes

Variação:
Se preferir, substitua o recheio de queijo provolone por mussarela e linguiça calabresa por salame.
Keyword bolinha, caseiro, massa, pizza, receita, recheio, salgado

Receita de Pizza em Bolinhas

ingredientes

  • 2 Unidades Tabletes de fermento biológico (30 g)
  • 1 Colher de sopa Açúcar
  • 1 e 1/2 Xícara Leite
  • 4 Xícaras Farinha de trigo
  • 1 Tablete de margarina culinária (100 g)
  • 2 Ovos
  • 1 e 1/2 Xícara Amido de milho maizena
  • 2 Colheres de chá Sal
  • 3 Colheres de sopa Manjericão picado
  • 200 Gramas Queijo provolone ralado no ralo grosso
  • 200 Gramas Linguiça calabresa ralada no ralo grosso
  • 1 Latas Molho de tomate
  • 200 Gramas Queijo mussarela ralado no ralo grosso (para cobertura)

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela grande, esfarele os tabletes de fermento, junte o açúcar e misture até ficar líquido.
  2. Aqueça 1 xícara (chá) de leite até ficar morno e junte à mistura do fermento.
  3. Adicione meia (chá) da farinha.
  4. Misture, cubra e deixe crescer por 15 minutos.
  5. Acrescente a margarina, os ovos, o leite restante, o amido de milho maizena e o sal.
  6. Misture com uma colher até ficar pastoso.
  7. Adicione, aos poucos, o restante da farinha e amasse até soltar das mãos.
  8. Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e sove até ficar lisa.
  9. Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
  10. Em uma tigela, misture o manjericão, o queijo provolone e a linguiça. Reserve.
  11. Unte duas fôrmas para pizza grande (35 cm de diâmetro). Reserve.
  12. Divida a massa em 100 porções.
  13. Distribua o recheio entre as porções de massa e modele no formato de bolinhas.
  14. Arrume 50 bolinhas em uma das assadeiras reservadas, colocando uma ao lado da outra.
  15. Repita a operação com as bolinhas restantes na outra assadeira reservada.
  16. Cubra e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume.
  17. Preaqueça o forno em temperatura média (180°c).
  18. Pincele com a gema e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.
  19. Retire do forno, cubra com o molho e polvilhe a mussarela.
  20. Leve novamente ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter.
  21. Sirva em seguida.

Observações

Variação:

Se preferir, substitua o recheio de queijo provolone por mussarela e linguiça calabresa por salame.

Você vai adorar, Bom apetite

0
Based on 0 ratings

Descubra mais sobre Receitas Brasileiras

Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.

O site Receitas Brasileiras foi criado para informar seus leitores de forma simples e fácil receitas culinárias de qualidade tradicionais com foco na cultura Brasileira, envolvendo o leitor com experiencias de varias outras culturas pelo mundo.

Deixe sua opinião

Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.