Polenta na airfryer, com uma textura crocante por fora e macia por dentro, a polenta ganha um toque moderno e saudável ao ser cozida na airfryer, que requer menos óleo.
Polenta na airfryer, com uma textura crocante por fora e macia por dentro, a polenta ganha um toque moderno e saudável ao ser cozida na airfryer, que requer menos óleo.Acompanhada por molho de tomate, ragù de carne ou queijo derretido, essa receita italiana é perfeita para refeições rápidas e saborosas.Descubra dicas valiosas para o preparo ideal e como obter uma polenta dourada e irresistível.Experimente essa combinação perfeita de tradição e praticidade, conquistando o seu paladar com a polenta na airfryer.
Course AirFryer, Salgados
Cuisine Brasileira
Keyword Air Fryer, airfryer, caseiro, polenta, ragu, receita
Prep Time 10 minutesminutes
Cook Time 20 minutesminutes
Total Time 30 minutesminutes
Servings 15porções
Calories 396kcal
Author Receitas-brasileiras
Ingredients
1xícara defubá
4xícara deágua
1colher de sopa de manteiga
1colher de chá de salou a gosto
1/2xícara dequeijo parmesão ralado opcional
Azeite ou spray de cozinha para untar a airfryer
Instructions
Em uma panela, adicione a água e o sal, e leve ao fogo até ferver.
Quando a água estiver fervendo, adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
Continue mexendo a polenta em fogo médio-baixo até que ela engrosse e comece a soltar do fundo da panela.
Adicione a manteiga e o queijo parmesão ralado (se estiver usando) à polenta cozida, mexendo bem para incorporar os ingredientes.
Unte a cesta da airfryer com um pouco de azeite ou spray de cozinha.
Coloque a polenta na cesta da airfryer, espalhando-a em uma camada uniforme.
Pré-aqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
Coloque a cesta da airfryer com a polenta e cozinhe por aproximadamente 15-20 minutos, virando a polenta na metade do tempo, para que doure por igual.
Retire a polenta da airfryer e sirva quente, acompanhando com molho de sua preferência ou guarnições como queijo ralado, ervas frescas ou até mesmo molho de tomate.
A polenta na airfryer fica deliciosa e com uma textura crocante por fora e macia por dentro. Aproveite a sua refeição!
Notes
Dicas para fazer polenta na airfryer
Aqui estão algumas dicas para preparar uma polenta perfeita na airfryer:
Escolha o fubá certo: Prefira fubá de boa qualidade para obter uma polenta mais saborosa e com uma textura mais suave. Evite o fubá muito grosso, pois pode resultar em uma polenta granulada.
A proporção de água e fubá: A proporção ideal é de aproximadamente 4 partes de água para 1 parte de fubá. No entanto, você pode ajustar a quantidade de água conforme a consistência desejada da polenta. Se preferir uma polenta mais firme, use um pouco menos de água.
Mexa continuamente: Durante o processo de cozimento, mexa a polenta constantemente para evitar grumos e garantir que ela cozinhe por igual.
Adicione manteiga e queijo: A manteiga e o queijo parmesão (ou outro queijo de sua preferência) adicionam sabor e cremosidade à polenta. São ingredientes opcionais, mas podem elevar o sabor do prato.
Pré-aqueça a airfryer: Sempre pré-aqueça a airfryer antes de colocar a polenta. Isso ajuda a garantir que a polenta cozinhe de maneira uniforme e fique crocante por fora.
Unte a cesta da airfryer: Para evitar que a polenta grude na cesta, unte-a com um pouco de azeite ou use spray de cozinha.
Espalhe uniformemente: Ao colocar a polenta na cesta da airfryer, espalhe-a de maneira uniforme para garantir que ela cozinhe de maneira homogênea.
Vire a polenta: Para obter uma polenta crocante por todos os lados, vire-a na metade do tempo de cozimento.
Cuidado com a temperatura: Cada airfryer pode ter suas próprias configurações e potências. Ajuste a temperatura e o tempo de cozimento de acordo com o desempenho da sua airfryer para evitar que a polenta queime ou cozinhe de forma inadequada.
Sirva imediatamente: A polenta na airfryer fica mais saborosa quando servida imediatamente após o preparo, pois fica crocante por fora e macia por dentro.
Com essas dicas, você estará pronto para preparar uma deliciosa polenta na airfryer. Bom apetite!
Acompanhamentos para a polenta
Algumas sugestões deliciosas de acompanhamentos para servir com a polenta incluem:
Molho de Tomate Caseiro: Um molho de tomate bem temperado e rico em sabores complementa muito bem a polenta. Ele adiciona um toque de acidez e umidade ao prato.
Ragù de Carne: Um ragù de carne, como um ragù de carne bovina ou suína, é uma opção deliciosa e reconfortante para acompanhar a polenta. A combinação de sabores é irresistível.
Funghi Trifolati: Cogumelos salteados em azeite com alho e salsa são uma excelente escolha para acompanhar a polenta. Eles adicionam uma textura única e um sabor terroso ao prato.
Queijo derretido: Uma opção simples e deliciosa é servir a polenta com queijo derretido por cima. Use queijo muçarela, provolone, gorgonzola ou qualquer outro queijo de sua preferência.
Pesto: Um pesto de manjericão ou pesto de rúcula é uma opção fresca e aromática para acompanhar a polenta. O sabor do pesto combina muito bem com a polenta mais neutra.
Salsicha ou Linguiça: Salsichas ou linguiças grelhadas são ótimas escolhas para acompanhar a polenta. Elas acrescentam sabor e textura ao prato.
Vegetais Assados: Legumes como abobrinha, berinjela, pimentões e tomates assados no forno são uma opção saudável e colorida para servir com a polenta.
Ovo Frito ou Poaché: Colocar um ovo frito ou poaché por cima da polenta é uma forma deliciosa de acrescentar cremosidade ao prato.
Pimenta e Ervas: Finalize a polenta com pimenta-do-reino moída na hora e ervas frescas, como manjericão, salsa ou alecrim, para um toque extra de sabor e aroma.
Salada Verde: Para um contraste de sabores e texturas, sirva a polenta com uma simples salada verde temperada com azeite, vinagre e sal.
Escolha os acompanhamentos que mais lhe agradam e crie uma refeição completa e deliciosa com a polenta. Bom apetite!
Acompanhada por molho de tomate, ragù de carne ou queijo derretido, essa receita italiana é perfeita para refeições rápidas e saborosas.
Descubra dicas valiosas para o preparo ideal e como obter uma polenta dourada e irresistível.
Experimente essa combinação perfeita de tradição e praticidade, conquistando o seu paladar com a polenta na airfryer.
Ingredientes
1 xícara de fubá
4 xícaras de água
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de sal (ou a gosto)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
Azeite ou spray de cozinha, para untar a airfryer
Modo de Preparo
Em uma panela, adicione a água e o sal, e leve ao fogo até ferver.
Quando a água estiver fervendo, adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
Continue mexendo a polenta em fogo médio-baixo até que ela engrosse e comece a soltar do fundo da panela.
Adicione a manteiga e o queijo parmesão ralado (se estiver usando) à polenta cozida, mexendo bem para incorporar os ingredientes.
Unte a cesta da airfryer com um pouco de azeite ou spray de cozinha.
Coloque a polenta na cesta da airfryer, espalhando-a em uma camada uniforme.
Pré-aqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
Coloque a cesta da airfryer com a polenta e cozinhe por aproximadamente 15-20 minutos, virando a polenta na metade do tempo, para que doure por igual.
Retire a polenta da airfryer e sirva quente, acompanhando com molho de sua preferência ou guarnições como queijo ralado, ervas frescas ou até mesmo molho de tomate.
A polenta na airfryer fica deliciosa e com uma textura crocante por fora e macia por dentro. Aproveite a sua refeição!
Você vai adorar, Bom apetite
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perfeito