Receita de Polpettone de Festa

Polpettone de Festa, aprenda como fazer um Polpettone simples e fácil recheado para suas festas, é super fácil, você vai adorar.

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Polpettone de Festa

Receita de Polpettone de Festa, aprenda como fazer um Polpettone simples e fácil recheado para suas festas, é super fácil, você vai adorar.

Como fazer Polpettone de Festa

Course Carnes, Salgados

Cuisine Brasileira

Keyword carne, caseiro, festa, festas, polpetone, receita

Prep Time 20 minutes minutes

Cook Time 15 minutes minutes

Total Time 35 minutes minutes

Servings 12 porções

Calories 356kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredients

• 3 dentes de alho amassados
• 5 fatias de pão de fôrma
• 1 kg de carne moída de primeira
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino
• 200 gramas de muçarela cortada em fatias
• 100 gramas de salame em fatias
• 3/4 xícara de chá de óleo ou azeite de oliva
• Farinha de trigo para empanar
• 2 latas de molho de tomate
• Queijo parmesão ralado

Instructions

• Numa tigela, pique grosseiramente o pão de fôrma, respingue 2 ou 3 colheradas de água e deixe descansar por uns 2 minutos.
• Adicione a carne moída, o alho, a salsa e tempere com sal e pimenta.
• Misture tudo com as mãos.
• Separe pequenas porções de carne e molde bolinhos.
• Para montar os polpetones, achate um bolinho de carne entre as mãos, coloque uma fatia de muçarela dobrada e um pedaço de salame por cima e cubra com outro bolinho achatado.
• Aperte as bordas em toda a volta para fechar bem.
• Aqueça o óleo (ou o azeite) em fogo moderado. Passe os polpetones na farinha de trigo, bata levemente para eliminar o excesso e frite-os dos dois lados.
• Retire-os com uma escumadeira e arrume numa fôrma refratária, em uma só camada.
• Depois de fritar todos, regue-os com o molho de tomate, arrume uma fatia de muçarela sobre cada um e polvilhe com queijo ralado.
• Leve-os ao forno quente (200°C) para gratinar.

Polpettone de Festa

receita super simples e fácil

ingredientes

• 3 dentes de alho amassados
• 5 fatias de pão de fôrma
• 1 kg de carne de primeira moída
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino
• 200 g de muçarela cortada em fatias
• 100 g de salame em fatias
• 3/4 xícara (chá) de óleo ou azeite de oliva
• Farinha de trigo para empanar
• 2 latas de molho de tomate
• Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Numa tigela, pique grosseiramente o pão de fôrma, respingue 2 ou 3 colheradas de água e deixe descansar por uns 2 minutos.
2. Adicione a carne moída, o alho, a salsa e tempere com sal e pimenta.
3. Misture tudo com as mãos.
4. Separe pequenas porções de carne e molde bolinhos.
5. Para montar os polpetones, achate um bolinho de carne entre as mãos, coloque uma fatia de muçarela dobrada e um pedaço de salame por cima e cubra com outro bolinho achatado.
6. Aperte as bordas em toda a volta para fechar bem.
7. Aqueça o óleo (ou o azeite) em fogo moderado. Passe os polpetones na farinha de trigo, bata levemente para eliminar o excesso e frite-os dos dois lados.
8. Retire-os com uma escumadeira e arrume numa fôrma refratária, em uma só camada.
9. Depois de fritar todos, regue-os com o molho de tomate, arrume uma fatia de muçarela sobre cada um e polvilhe com queijo ralado.
10. Leve-os ao forno quente (200°C) para gratinar.

Você vai adorar, Bom apetite