Receita de Pudim de Gianduia

Pudim de Gianduia, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, super fácil, Gianduia é o termo para a mistura de 70% chocolate e 30% creme de avelã.

Receita de Pudim de Gianduia

Ingredientes
Pudim:

• 2 latas de leite condensado
• 650 g de creme de chocolate com avelã
• 4 ovos batidos
• 500ml de leite em temperatura ambiente

Calda

• 2 xicaras de chá de açúcar
• 1 xic de chá de agua

Modo de Preparo
Pudim:

1. Numa tigela colocar os leites condensados, o creme de chocolate e misturar com um batedor de arame (fuê),
2. por os ovos e misturar.
3. Acrescentar o leite, aos poucos, continuar mexendo até ficar homogeneo.
4. Coloque na forma de pudim caramelada, cubra com papel alumínio leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C no banho-maria por cerca de 1 hora e meia.
5. Após pronto, deixe esfriar e leve para gelar,
6. se não tiver bem gelado ele parte ao desenformar.

Calda

1. Colocar o açucar no fogo e esperar derreter, coloque a agua e deixe ferver até engrossar, ficando em ponto de fio.
2. Esparramar, enquanto quente, numa forma de pudim (20cm de diametro x 8 de altura)
3. deixar esfriar enquanto prepara o pudim

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