Receita de Pudim de Natas e Limão

Pudim de Natas e Limão, aprenda como fazer um pudim, simples e fácil no sabor limão e com natas, dar água na boca.

Receita de Pudim de Natas e Limão

Ingredientes

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de nata
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher de (sopa) de margarina
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres de (sopa) de farinha de trigo bem cheias
• 150 gr de coco ralado raspas da casca de
• 1 limão

Modo de Preparo

1. Na batedeira, bata as claras em castelo. Reserve.
2. No liquidificador, bata as gemas, a nata, o leite, a margarina, o açúcar, a farinha e o coco ralado.
3. Misture as claras em castelo e as raspas de limão e despeje em uma fôrma para pudim, caramelizada.
4. Cubra com papel-alumínio e amarre-o para não entrar água.
5. Coloque o pudim na panela de pressão, com água até a metade da fôrma.
6. Tampe a panela e cozinhe por mais 25 minutos após o início da pressão.
7. Espere a pressão sair, abra a panela e retire o pudim.
8. Deixe arrefecer e desenforme-o.
9. Sirva gelado.

Observações

• Espere a água do banho maria arrefeça para retirar a fôrma de dentro da panela.

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