Bata o leite com a paçoca no seu liquidificador, até obter um creme homogêneo.
Coe, acrescente os ovos e o leite condensado e bata novamente.
Em seguida, deixe descansar por 20 minutos, retire o excesso de espuma que se formou na parte superior e reserve.
Despeje o pudim na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e asse em forno à 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 50 minutos.
Deixe esfriar por completo antes de desenformar.
Decore com paçocas desmanchadas e sirva gelado.
Calda:
Derreta o açúcar até ficar dourado.
Acrescente a água quente e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
Use a calda para caramelizar uma forma média, com furo no meio.
Reserve.
Receita de Pudim de Paçoca
rende 6 porções e leva 90 minutos
Ingredientes Pudim:
1 lata de leite condensado
350ml de leite
3 ovos
8 unidades de paçoca rolha
Calda
200g de açúcar refinado
100ml de água quente
Modo de Preparo : Pudim
Bata o leite com a paçoca no seu liquidificador, até obter um creme homogêneo.
Coe, acrescente os ovos e o leite condensado e bata novamente.
Em seguida, deixe descansar por 20 minutos, retire o excesso de espuma que se formou na parte superior e reserve.
Despeje o pudim na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e asse em forno à 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 50 minutos.
Deixe esfriar por completo antes de desenformar.
Decore com paçocas desmanchadas e sirva gelado.
Calda:
Derreta o açúcar até ficar dourado.
Acrescente a água quente e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
Use a calda para caramelizar uma forma média, com furo no meio.
Reserve.
Você vai adorar, Bom apetite
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