Receita de Pudim Diabólico

Pudim Diabólico, Aprenda com essa receita como fazer Pudim Diabólico, fácil e simples ideal para o Halloween, anote a receita e prepare.

Receita de Pudim Diabólico

ingredientes

• Açúcar – 200gr
• Framboesas – 300gr
• Morangos – 200gr
• Groselhas – 200gr
• Amoras – 125gr
• Açúcar em Pó – 25gr
• Pão – 500gr (De forma branco)
• Hortelã – Para decorar
• Açúcar em Pó – Para polvilhar
• Manteiga – Para untar

Modo de Preparo

1. Limpa e lava toda a fruta, toma cuidado de escolher se alguma da fruta não estiver em condições (frutos vermelhos são sensíveis e tendem a estragar com facilidade).
2. Começa por criar um xarope de açúcar, levando um tacho ao lume com 375 ml de água e as 200 gr de açúcar, deixa ferver mexendo sempre e deixa cozinhar por uns 10 a 15 minutos.
3. Reduz 200 gr framboesas (vais deixar 100 gr de parte) com as 25 gr de açúcar em pó, passa o puré por um passador.
4. Adiciona o puré de framboesas no xarope quente de açúcar e deixa ferver por uns instantes, depois junta as restantes frutas excepto as framboesas que puseste de parte e deixa cozinhar por uns 2 minutos, toma cuidado queres que os frutos fiquem inteiros e não esmagados.
5. Retira do lume e junta as restantes framboesas, agora deita tudo por uma escumadeira, queres separar o caldo dos restantes frutos, guarda e deixa arrefecer o xarope.
6. Agora vais tirar a crosta da fatias de pão de forma, podes fazer este doce numa grande tigela de vidro (ou cerâmica), ou em pequenas.
7. Dependo de onde queres fazer vais cortar e moldar o pão de forma para cobrir o fundo, os lados e o topo, começa por barrar as formas que fores usar com manteiga, depois vai cortando o pão ás medidas, mergulha no xarope e dispõe a volta da forma.
8. Depois de feito o fundo e lados, deita a mistura de frutas até encher quase totalmente, mergulha a tampa também em xarope e fecha a forma.
9. Agora põe um tabuleiro ou prato por debaixo (para apanhar algum xarope que possa escorrer) e põe algo a fazer peso por cima da forma ou formas (algo como um pequeno prato com uma lata de tomates por cima), fazes isso para solidificar o pudim, leva ao frigorífico de um dia para outro.
10. Serve sozinho, com açúcar polvilhado e hortelã, com gelado de baunilha ou chantily também fica delicioso.

Você vai adorar, Bom apetite