Pudim Romeu e Julieta
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Receita de Pudim Romeu e Julieta

Pudim Romeu e Julieta, como fazer o casadinho mais conhecido do Brasil, pudim que derrete na boca a sobremesa perfeita para o fim de semana

Pudim Romeu e Julieta

Pudim Romeu e Julieta

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Receita de Pudim Romeu e Julieta, como fazer o casadinho mais conhecido do Brasil, pudim que derrete na boca a sobremesa perfeita para o fim de semana
Como fazer Pudim Romeu e Julieta
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
tempo de geladeira 6 hours
Total Time 6 hours 35 minutes
Course Pudim
Cuisine Brasileira
Servings 8 porções
Calories 563 kcal

Ingredients
  

Da goiabada

  • ¼ xícara de chá de água filtrada (50 ml)
  • 1 e ½ xícara de chá de água filtrada (320 ml)
  • 12 gramas de gelatina em pó sem sabor
  • 3 xícaras de chá de goiabada picada (600g)

Do creme de queijo

  • 2 caixas de cremes de leite 400g
  • ¼ xícara de chá de água filtrada
  • 1 caixas de leite condensado 395g
  • 12 gramas de gelatina em pó sem sabor
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • 1 copo de requeijão cremoso 200g

Instructions
 

  • Em uma panela, adicione a goiabada picada, junte a água (1 e ½ xícara de chá) e leve ao fogo médio, mexendo com uma colher de pau, até que a goiabada derreta por completo.
  • Quando começar a ferver, deixe em fogo baixo.
  • Numa tigelinha, coloque a gelatina em pó sem sabor e ¼ de xícara (chá) de água e vá mexendo com um garfo para dissolver.
  • Deixe em repouso durante uns 5 minutos para hidratar.
  • Depois disso, derreta a gelatina em banho-maria, ou se preferir, no micro-ondas, parando de 30 em 30 segundos, até dissolver e ficar quentinha.
  • Despeje a gelatina derretida na goiabada e mexa.
  • Passe para uma forma de buraco no meio (20cm x 8cm) untada levemente com óleo e leve para gelar por 6 horas, até a goiabada ficar firme.
  • Para o creme de queijo, coloque no liquidificador: o leite condensado, o creme de leite, o requeijão cremoso, o queijo parmesão ralado e a gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida na água, de acordo com as instruções da embalagem.
  • Vamos bater por 3 minutos e em seguida, despejar por cima da goiabada já firme na forma.
  • Leve para a geladeira por 6 horas, depois disso retire, passe a faca levemente em toda a volta da forma e no meio, com a forma inclinada e desenformar num prato.
  • Prontinho, você já pode servir e se deliciar com sua torta Romeu e Julieta dos deuses!
Keyword 4 queijos, caseiro, goiabada, pudim, receita, romeu e julieta

Receita de Pudim Romeu e Julieta

Ingredientes

Da goiabada

  • ¼ de xícara (chá) de água filtrada (50 ml)
  • 1 e ½ xícara (chá) de água filtrada (320 ml)
  • 12g de gelatina em pó sem sabor
  • 3 xícaras (chá) de goiabada picada (600g)

Do creme de queijo

  • 2 cremes de leite (400g)
  • ¼ de xícara (chá) de água filtrada
  • 1 leite condensado (395g)
  • 12g de gelatina em pó sem sabor
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 1 copo de requeijão cremoso (200g)

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, adicione a goiabada picada, junte a água (1 e ½ xícara de chá) e leve ao fogo médio, mexendo com uma colher de pau, até que a goiabada derreta por completo.
  2. Quando começar a ferver, deixe em fogo baixo.
  3. Numa tigelinha, coloque a gelatina em pó sem sabor e ¼ de xícara (chá) de água e vá mexendo com um garfo para dissolver.
  4. Deixe em repouso durante uns 5 minutos para hidratar.
  5. Depois disso, derreta a gelatina em banho-maria, ou se preferir, no micro-ondas, parando de 30 em 30 segundos, até dissolver e ficar quentinha.
  6. Despeje a gelatina derretida na goiabada e mexa.
  7. Passe para uma forma de buraco no meio (20cm x 8cm) untada levemente com óleo e leve para gelar por 6 horas, até a goiabada ficar firme.
  8. Para o creme de queijo, coloque no liquidificador: o leite condensado, o creme de leite, o requeijão cremoso, o queijo parmesão ralado e a gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida na água, de acordo com as instruções da embalagem.
  9. Vamos bater por 3 minutos e em seguida, despejar por cima da goiabada já firme na forma.
  10. Leve para a geladeira por 6 horas, depois disso retire, passe a faca levemente em toda a volta da forma e no meio, com a forma inclinada e desenformar num prato.

Prontinho, você já pode servir e se deliciar com sua torta Romeu e Julieta dos deuses!

Você vai adorar, Bom apetite

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