Receita de Quiabada Baiana

Quiabada Baiana, aprenda como fazer Quiabada a moda Baiana, de forma simples e fácil, com o sabor típico Brasileiro.

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Quiabada Baiana

Receita de Quiabada Baiana, aprenda como fazer Quiabada a moda Baiana, de forma simples e fácil, com o sabor típico Brasileiro.

Quiabada Baiana

Curso Carnes, Guisados

Cozinha Brasileira

Palavras-chave baiana, carne, caseiro, guisado, quiabada, quiabo, receita, salgado, tipico

Tempo De Preparação 10 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 40 minutos minutos

Tempo Total 50 minutos minutos

Servings 6

Calories 236kcal

Author Receitas Brasileiras

Ingredientes

• 500 gramas de carne para bife cortado em cubo
• 100 gramas de carne-seca
• 300 gramas de quiabo cortado em cubos
• 100 gramas de camarão seco descascado
• 1 unidades de cebola média picada
• 5 unidades de dentes de alho amassados
• 1 molho de coentro picado
• Azeite de dênde a gosto
• Sal a gosto

Instruções

• Em uma panela, coloque um pouco de óleo para esquentar, depois que o óleo estiver bem quente acrescente o alho e a cebola para dourar
• Depois de dourados, acrescente a carne-seca e a carne de boi para refogar
• Refogue bastante e acrescente aos poucos o camarão seco e o coentro, sempre mexendo
• Não acrescente água, pois a carne vai soltar
• Depois que a carne estiver bem macia, acerte o sal e acrescente o quiabo e deixe cozinhar, se for necessário coloque um pouco de água e espere
• Quando tudo estiver bem cozido e o quiabo estiver ao dente coloque o azeite de dênde à gosto e deixe apurar por mais 5 minutos e depois desligue

Receita de Quiabada Baiana

Ingredientes

• 500 g de carne para bife cortado em cubo
• 100 g de carne-seca
• 300 g de quiabo cortado em cubos
• 100 g de camarão seco descascado
• 1 cebola média picada
• 5 dentes de alho amassados
• 1 molho de coentro picado
• Azeite de dênde a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque um pouco de óleo para esquentar, depois que o óleo estiver bem quente acrescente o alho e a cebola para dourar
2. Depois de dourados, acrescente a carne-seca e a carne de boi para refogar
3. Refogue bastante e acrescente aos poucos o camarão seco e o coentro, sempre mexendo
4. Não acrescente água, pois a carne vai soltar
5. Depois que a carne estiver bem macia, acerte o sal e acrescente o quiabo e deixe cozinhar, se for necessário coloque um pouco de água e espere
6. Quando tudo estiver bem cozido e o quiabo estiver ao dente coloque o azeite de dênde à gosto e deixe apurar por mais 5 minutos e depois desligue

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