Rabada ao Vinho Tinto, aprenda com essa receita como fazer essa delicia ao vinho tinto, muito simples de fazer e uma receita sofisticada e deliciosa.
Receita de Rabada ao Vinho Tinto
ingredientes
1 kg de rabo bovino limpo
3 cebolas médias
2 dentes de alho
1/2 vidro de molho inglês
1/3 de vinho tinto
2 tabletes de caldo de carne
1 pitada de pimenta do reino
Modo de Preparo
Limpe a carne, tirando o máximo possível da gordura.
Em uma panela bem quente, sele a carne.
Quando soltar um pouco da gordura, acrescente o molho inglês e pimenta do reino.
Deixe evaporar o molho inglês. Acrescente a cebola picada e quando estiver dourada, coloque o alho, também picado.
Na sequência, colocar o vinho e deixe ferver por 20 minutos, evaporando-o.
Dissolva os tabletes de caldo de carne em água quente e junte.
Deixe cozinhar por cerca de 2 horas e meia. Se for na panela de pressão, o tempo é menor.
Dica: Servir a rabada com polenta e arroz branco.
Você vai adorar, Bom apetite
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Simplesmente fabulosa! Fiz ela na panela de barro e a polenta na panela de ferro o resultado foi excepcional!!
delicia maravilhosa