Receita de Alcachofra recheada com peito de peru defumado
Alcachofra recheada com peito de peru defumado, aprenda com essa receita como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita.Receita de Alcachofra recheada com peito de peru defumado
Leve o peito de peru ao fogo para cozinhar em água, sal e vinho.
Deixe esfriar, escorra a água e desfie. Reserve.
Em um recipiente, misture a maionese, o creme de leite, o alho, o azeite, o palmito e o peito de peru reservado até obter um creme. Reserve.
Em uma saladeira, disponha a acelga e recheie os fundos de alcachofra com o creme reservado.
Distribua o restante do creme de frango sobre a acelga e, por fim, salpique o gergelim.
Alcachofra recheada com peito de peru defumado
ingredientes
1 kg de peito de peru
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de maionese
1 dente de alho picado
4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
300 g de fundo de alcachofra em conserva
250 g de palmito cortado em tiras
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
1 acelga japonesa cortada em tiras finas
Sal a gosto
Sementes de gergelim para salpicar
Modo de Preparo
Leve o peito de peru ao fogo para cozinhar em água, sal e vinho.
Deixe esfriar, escorra a água e desfie. Reserve.
Em um recipiente, misture a maionese, o creme de leite, o alho, o azeite, o palmito e o peito de peru reservado até obter um creme. Reserve.
Em uma saladeira, disponha a acelga e recheie os fundos de alcachofra com o creme reservado.
Distribua o restante do creme de frango sobre a acelga e, por fim, salpique o gergelim.
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