Receita de Almôndegas com Passas e Pinhões

Almôndegas com Passas e Pinhões, aprenda como fazer Almôndegas simples e fácil com passas e pinhões.

Receita de Almôndegas com Passas e Pinhões

rendimento pra 4 pessoas, Tempo de preparação de 35 min.

ingredientes

• 600g de carne picada
• 30g de gordura de presunto
• 80g de pão branco
• leite q. b.
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 2 colher. (sopa) de miolo de pinhão
• 2 colher (sopa) de sultanas
• 2 ovos
• 30g de queijo parmesão ralado
• sal e pimenta
• noz-moscada
• pão ralado
• azeite
• 1 xicara de molho de tomate

Modo de Preparo

1. Deite numa tigela a carne e a gordura do toucinho picado. Junte o pão demolhado em leite, a salsa, os pinhões, as passas, os ovos batidos e o queijo. Tempere com sal, pimenta e raspas de noz-moscada.
2. Misture tudo muito bem e molde almôndegas ligeiramente achatadas. Passe-as por pão ralado e frite-as durante poucos minutos em azeite fervente.
3. Aqueça o molho de tomate numa frigideira, junte as almôndegas e aqueça rapidamente antes de servir.

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