Receita de Bife à cortador com batatas salteadas, como fazer essa delícia típica Portuguesa em casa fácil e pratico.

Os bifes do acém são os mais saborosos, sempre a bom preço, os antigos chamavam-lhes os bifes à cortador.

Receita de Bife à cortador com batatas salteadas

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Bife à cortador com batatas salteadas, como fazer essa delícia típica Portuguesa em casa fácil e pratico.

Os bifes do acém são os mais saborosos, sempre a bom preço, os antigos chamavam-lhes os bifes à cortador. Eram, e são, os preferidos dos homens do talho. Desta vez acompanhei-os com batatas salteadas e ficaram muito bons.

Bife do Acém à Cortador

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Tempo De Preparação 10

Tempo Do Cozinheiro 20

Tempo Total 30

Curso Carnes

Cozinha Brasileira, Portuguesa

Porções 4 pessoas

Calorias 278 kcal

Ingredientes

3 unidades de Bifes de acém
8 dentes de Alhos picados grosseiramente
8 folhas de Louro
Azeite a cobrir o fundo generosamente
Sal grosso
Batatas cozidas às rodelas
Cerveja

Instruções

Numa frigideira deixe aquecer bem o azeite,
deite os alhos e os bifes,
deixe-os fritar bem dum lado até ficarem tostados,
vire-os deixe fritar mais um pouco, tire-os e reserve.
No molho deite as batatas e frite-as dos dois lados.
Junte agora 1/2 cerveja e deixe evaporar um pouco,
ponha os bifes por cima das batatas para aquecerem e coma de imediato, bem quente.

Palavras-chave acém, batata, bife, caseiro, contador, receita, salgado, salteada

Eram, e são, os preferidos dos homens do talho.
Desta vez acompanhei-os com batatas salteadas e ficaram muito bons.