Receita de Bolinho de mandioca com queijo e ervas, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, super fácil e simples, com recheio de queijo que derrete na boca.
Bolinho de mandioca com queijo e ervas, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, super fácil e simples, com recheio de queijo que derrete na boca. Receita de Bolinho de mandioca com queijo e ervas, Rendimento de 60 bolinhos pequenos.
Coloque em uma panela a mandioca e o leite e cozinhe em fogo baixo por 35 minutos ou até o leite evaporar e a mandioca desfazer.
Retire, passe a mandioca ainda quente no espremedor e transfira a massa obtida para uma tigela.
Misture a manteiga, os ovos, o fermento e o sal. Reserve.
À parte, peneire a farinha de trigo e, aos poucos, acrescente a massa de mandioca mexendo sempre com uma colher.
Se necessário, junte mais farinha de trigo. A massa deve ficar úmida e desprender das mãos. Reserve.
Em uma tigela, misture a mussarela, a sálvia, o tomilho e reserve.
Para fazer os bolinhos
Estenda um pouco de massa na mão enfarinhada, coloque um pouco da mistura de mussarela e enrole sem deixar aberturas ou dobras.
Frite os bolinhos em uma panela com azeite bem quente até dourarem. Retire e coloque-os sobre papel toalha para eliminar o excesso de gordura.
Sirva os bolinhos com salada verde. Se preferir, salpique mussarela ralada no momento de servir.
Bolinho de mandioca com queijo e ervas
Rendimento de 60 bolinhos pequenos.
Ingredients – ingredientes:
1 Kg de mandioca descascada e picada;
3 Xícaras (chá) de leite;
1 Colher (sopa) de manteiga;
2 Ovos;
1 Colher (sobremesa) de fermento em pó;
1 1/2 Xícara (chá) de farinha de trigo;
200 g de mussarela moída;
2 Colheres (sopa) de sálvia picada;
2 Colheres (sopa) de tomilho fresco picado;
Azeite de oliva para fritar; e Sal.
Instructions – Modo de Preparo :
Coloque em uma panela a mandioca e o leite e cozinhe em fogo baixo por 35 minutos ou até o leite evaporar e a mandioca desfazer.
Retire, passe a mandioca ainda quente no espremedor e transfira a massa obtida para uma tigela.
Misture a manteiga, os ovos, o fermento e o sal. Reserve.
À parte, peneire a farinha de trigo e, aos poucos, acrescente a massa de mandioca mexendo sempre com uma colher.
Se necessário, junte mais farinha de trigo. A massa deve ficar úmida e desprender das mãos. Reserve.
Em uma tigela, misture a mussarela, a sálvia, o tomilho e reserve.
Para fazer os bolinhos,
Estenda um pouco de massa na mão enfarinhada, coloque um pouco da mistura de mussarela e enrole sem deixar aberturas ou dobras.
Frite os bolinhos em uma panela com azeite bem quente até dourarem. Retire e coloque-os sobre papel toalha para eliminar o excesso de gordura.
Sirva os bolinhos com salada verde. Se preferir, salpique mussarela ralada no momento de servir.
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