Bolo Alpino

Receita de Bolo Alpino, aprenda com essa receita super simples como fazer essa delicia com chocolate alpino, é fácil e saboroso, anote a receita.

Bolo Alpino

ingredientes:
MASSA:

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite

PRIMEIRO RECHEIO:

• 500 ml de creme de leite fresco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 barra de chocolate alpino ralado

SEGUNDO RECHEIO:

• 2 barras de chocolate alpino
• 1 barra de chocolate meio amargo
• 2 caixas de creme de leite
• 6 gemas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 caixa de morangos em fatias
• 1 colher (café) de essência de baunilha

COBERTURA:

• 500ml de creme de leite fresco
• 1/2 barra de chocolate alpino ralado

Modo de Preparo
MASSA:

1. Bater as claras em neve.
2. Junte os demais ingredientes um a um, deixando o fermento por ultimo.
3. Leve pra assar em forno médio.
4. Depois de desenformada a massa,divida-a em três partes e regue-a com leite de coco.

PRIMEIRO RECHEIO:

1. Bata o creme de leite fresco por 2 minutos
2. Acrescenta o açúcar e bata por mais 1 minuto
3. Aplique sob uma das massas e salpique o chocolate ralado
4. Coloque outra parte de bolo por cima

SEGUNDO RECHEIO:

1. Coloque o creme de leite em uma panela,leve ao fogo para ferver
2. Quando ferver separe 1/2 e junte as gemas
3. Junte a outra metade e leve ao fogo para engrossar ligeiramente sem ferver
4. Junte o chocolate picado,a margarina e a baunilha
5. Mexa até formar um creme homogêneo
6. Leve pra gelar
7. Após aplique sob a massa e cubra com os morangos fatiados
8. Cubra com a ultima massa

COBERTURA:

1. Prepare o chantily com o creme de leite fresco,aplique sobre o bolo ou no lugar do chantily faça uma cobertura comum de chocolate e decore como preferir
2. Leve pra gelar por pelo menos 4 horas.

Você vai adorar, Bom apetite