Bolo Bola Trufado de Caipirinha e Abacaxi

Receita de Bolo Bola Trufado de Caipirinha e Abacaxi, aprenda como fazer um bolo simples e fácil temático.

Bolo Bola Trufado de Caipirinha e Abacaxi

Ingredients – ingredientes
Para a Massa Branca

• 6 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de água morna
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento

Para a Calda para Molhar

• 500 ml de água
• 200 gramas de açúcar
• 1 xícara (chá) de abacaxi fresco picado
• 1 limão pequeno sem casca, sem a parte branca e picado

Para o Recheio Trufado de Abacaxi

• 500 gramas de chocolate branco derretido
• 150 ml de creme de leite
• 100 ml de suco de abacaxi
• 1 colher (café) de aroma de abacaxi
• 1 lata de abacaxi em calda e picado (escorra a calda)
• corante amarelo (o necessário)

Para o Recheio Trufado de Caipirinha

• 500 gramas de chocolate branco derretido
• 150 ml de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de leite
• 50 ml de suco de limão
• raspinhas de limão a gosto

Para Fazer a Bola

• 1 forma de acetato no formato de bola
• 1 quilo de chocolate branco derretido
• 300 gramas de chocolate tipo cobertura meio amargo

Instructions – Modo de Preparo
Para a massa

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Batas as gemas com o açúcar e o óleo, junte a água e a farinha.
3. Coloque o fermento por último.
4. Coloque as claras em neve e misturando delicadamente.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido.
6. Retire e deixe esfriar.

Para a calda

1. Leve os ingredientes ao fogo e deixe ferver por cerca de 15 minutos.

Para a trufa de abacaxi

1. Misture todos os ingredientes e mexa muito bem.

Para a trufa de caipirinha

1. Misture todos os ingredientes e mexa muito bem.

Para a bola

1. Com os chocolates derretidos, comece com o chocolate meio amargo preenchendo alguns gomos aleatoriamente.
2. Leve para a geladeira até endurecer.
3. Faça a primeira camada de chocolate branco, leve para a geladeira, espere endurecer novamente, retire da geladeira e faça mais uma camada com o chocolate branco e leve mais uma vez para a geladeira.
4. Desenforme e reserve.

Para a montagem

1. Corte o bolo em fatias.
2. Passe uma camada de trufa de caipirinha, uma camada de bolo, uma camada de trufa de abacaxi, mais uma camada de bolo e por último uma camada de chocolate branco.
3. Leve para a geladeira e espere endurecer para desenformar.
4. Repita este processo mais uma vez para fazer a outra metade da bolo.
5. Aqueça uma assadeira na boca do fogão, passe as duas metades das bolas nessa assadeira aquecida moderadamente e cole uma na outra formando uma bola.
6. Cole esta bola em uma base de chocolate da sua preferência.

Você vai adorar, Bom apetite