Bolo de Manga, aprenda como fazer essa delicia de manga, Um bolo tão úmido e perfumado que é de ficar com água na boca, anote a receita.

Bolo de Manga

ingredientes:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha com fermento
• 2 xícaras de polpa de manga

Modo de Preparo

1. Bater os ovos com o açúcar até que dobre de volume.
2. Adicionar a farinha e envolver bem.
3. Por fim a polpa de manga.
4. E está pronto a ir ao forno a 170º por +- 1 hora.

Para a cobertura caramelo.
Numa panela:

1. 1 xícaras de açúcar
2. 1/2 xícaras de agua
3. Deixar chegar ao ponto de caramelo em fogo médio, sem mexer.
4. Depois de loirinho, juntar 50g de manteiga e mexer.
5. Adicionar 1 pct de natas e mexer até obter a consistência desejada.
   (neste passo é preciso cuidado, pois vai borbulhar muito e salpicar) Eu uso sempre uma colher de pau com o cabo longo.
6. Se sobrar caramelo, é só deixá-lo arrefecer e guardar no frigorífico bem tapado.
7. Eu costumo ter sempre caramelo feito, pois de repente até o sirvo por cima da fruta ou até de gelado.
8. É apenas uma dica, mas é sempre bom ter caramelo caseiro à mão

Você vai adorar, Bom apetite