Receita de Bolo de Santo Antônio

Bolo de Santo Antônio, Doce tradicional é feito com massa de pão de ló, cobertura de glacê e pode ser recheado com goiabada ou doce de leite. Ele é servido durante as comemorações do padroeiro, comemorado em 13 de junho.

Bolo de Santo Antônio é uma receita tradicional servida nas igrejas durante o dia do santo, comemorado em 13 de junho. Segundo a tradição, medalhas são colocadas dentro do bolo de Santo Antônio. Quem encontra esta medalha, tem uma graça alcançada.

Nesta versão, o bolo de Santo Antônio é feito com massa de pão de ló, coberto com glacê e pode ser recheado com goiabada ou doce de leite.

Receita de Bolo de Santo Antônio

Ingredientes

Pão de ló do bolo de Santo Antônio

• 6 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 copo tipo americano de água morna

Ingredientes

Glacê do bolo de Santo Antônio

• 400 gramas de margarina
• 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

Pão de ló do bolo de Santo Antônio

1. 1Em uma batedeira coloque 6 claras e bata em neve.
2. Acrescente 6 gemas, uma a uma, e continue batendo.
3. 2Desligue a batedeira e com uma colher incorpore o açúcar, a farinha e a água morna, mexendo de baixo para cima.
4. 3Por último acrescente o fermento em pó e mexa para incorporar os ingredientes.
5. Despeje em uma forma de número 3 ou 25 centímetros por 35 centímetros e leve ao forno a 180 graus Celsius por cerca de 30 minutos.
6. 4Desenforme e deixe esfriar.
7. Corte o bolo ao meio e recheie com goiabada ou doce de leite.
8. Cubra com glacê e enfeite com confeitos coloridos.

Modo de Preparo

Glacê do bolo de Santo Antônio

1. Em uma batedeira coloque a margarina e o leite condensado e bata até ficar em ponto de glacê, cremoso e macio.
2. Coloque em um saco de confeitar e decore o bolo.

Dica

Você pode rechear o bolo com goiabada ou doce de leite.

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