Bolo Fofinho de Mandioca com Coco

Receita de Bolo Fofinho de Mandioca com Coco, aprenda como fazer um bolo de Mandioca simples e fácil, o conhecido bolo Baiano.

Receita de Bolo Fofinho de Mandioca com Coco

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Bolo Fofinho de Mandioca com Coco, aprenda como fazer um bolo de Mandioca simples e fácil, o conhecido bolo Baiano.

Receita de Bolo Fofinho de Mandioca com Coco

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Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Bolos, Doces

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

• 3 xícaras de chá de mandioca crua ralada
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de óleo ou manteiga, eu uso azeite.
• 3 unidades de ovos
• 1/2 xícaras de chá de queijo ralado
• 1 colher de café de sal
• 1/2 xícaras de chá de leite
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
• 100 gramas de coco ralado

Instruções

 

• Rale a mandioca crua, coloque num pano e esprema bem para retirar o leite. Ou bata no liquidificador depois esprema.
• Esfarele a massa
• Em uma outra vasilha, misture 2 xícaras de chá de açúcar e 3 colheres de sopa de óleo ou manteiga, 3 gemas, 1/2 xícara de chá de queijo ralado, sal, leite e 3 xícaras de chá de massa de mandioca e o coco;
• Bata as claras em neve e misture, colocando por último o fermento em pó
• Leve ao forno em forma untada e polvilhada
• Faça o Teste do palito para saber quado esta assado.

Dica:

• As duas colheres de café de sal podem ser diminuídas para uma, se por acaso não quiser que o sal fique mais acentuado.
• Bom apetite!

Palavras-chave baiano, bolo, caseiro, coco, doce, fofinho, receita

Bolo Fofinho de Mandioca com Coco

ingredientes

• 3 xícaras de chá de mandioca crua ralada
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de óleo ou manteiga (eu uso azeite).
• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de queijo ralado
• 1 colher de café de sal
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
• 100 gramas de coco ralado

Modo de Preparo

1. Rale a mandioca crua, coloque num pano e esprema bem para retirar o leite. Ou bata no liquidificador depois esprema.
2. Esfarele a massa
3. Em uma outra vasilha, misture 2 xícaras de chá de açúcar e 3 colheres de sopa de óleo ou manteiga, 3 gemas, 1/2 xícara de chá de queijo ralado, sal, leite e 3 xícaras de chá de massa de mandioca e o coco;
4. Bata as claras em neve e misture, colocando por último o fermento em pó
5. Leve ao forno em forma untada e polvilhada
6. Faça o Teste do palito para saber quado esta assado.

Dica:

As duas colheres de café de sal podem ser diminuídas para uma, se por acaso não quiser que o sal fique mais acentuado.

Bom apetite!

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