Bolo Recheado Strogonoff de Chocolate

Receita de Bolo Recheado Strogonoff de Chocolate, aprenda com essa receita como fazer essa delicia, receita fácil e deliciosa, anote agora a receita.

Receita de Bolo Recheado Strogonoff de Chocolate

Receita de Bolo Recheado Strogonoff de Chocolate

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Bolo Recheado Strogonoff de Chocolate, aprenda com essa receita como fazer essa delicia, receita fácil e deliciosa, anote agora a receita.
Receita de Bolo Recheado Strogonoff de Chocolate
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 10 unidade de gemas separar as claras
  • 4 xícaras de farinha de trigo peneiradas
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó.
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio.
  • 1 pitada de sal.
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 2 xícaras de agua

Calda

  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 1/2 xícaras de água
  • 1 unidade de pau de canela
  • 3 unidade de cravos

Recheio:

Strogonoff de chocolate

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 lata de leite medida da lata de leite condensado
  • 6 unidade de gemas peneiradas
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 6 colheres de chocolate em pó
  • 6 unidade de claras em neve
  • 200 gramas de chocolate meio amargo picado não muito pequeno
  • 200 gramas de chocolate branco picado não muito pequeno

OBS: a receita original ainda vai 200g de nozes picadas mas eu não coloco pois não é todo mundo que gosta.

Instruções
 

  • Bater as gemas, o açúcar e agua + ou -10 minutos até clarear, acrescentar o chocolate e ir alternando os ingredientes secos.
  • E por último as claras em neve. Levar para assar, forno pré aquecido, forma untada, em temperatura baixa por 60 minutos

Calda

  • Levar ao fogo e deixar ferver.
  • Quando esfriar regue o bolo com ela !!!

Receio:

    Strogonoff de chocolate

    • Em uma panela coloque os leites condensados, o leite, as gemas, o chocolate em pó, a margarina.
    • Mexe e deixa ferver até engrossar. Fica com textura de brigadeiro.
    • Em outro recipiente misture o creme de leite, os chocolates (as nozes) e as claras em neve.
    • Deixar esfriar o brigadeiro (morninho) para então juntar as duas misturas delicadamente. então é só deixar na geladeira até ficar mais consistente fica uma delicia !!! depois é só rechear o bolo.
    • Depois e só cortar o bolo em três parte… pois são duas camadas de recheio eu monto na forma ou no aro regar com a calda e rechear ! eu cobro com chantilly… mais pode usar a a cobertura que desejar!
    Palavras-chave bolo, caseiro, chocolate, doce, receita, recheio, strogonoff

    Bolo Recheado Strogonoff de Chocolate

    ingredientes

    • 10 gemas (separar as claras)
    • 4xícaras de farinha de trigo ( peneiradas)
    • 2 colheres de (sopa) de fermento em pó.
    • 1 colher de (café) de bicarbonato de sódio.
    • 1 pitada de sal.
    • 1 xícara de chocolate em pó
    • 2 xícaras de agua

    Calda

    • 3xícaras de açúcar
    • 1 1/2xícaras de água
    • 1 pau de canela
    • 3 cravos

    RECHEIO:

    • Strogonoff de chocolate
    • 2 latas de leite condensado
    • 2 latas de creme de leite
    • 1 lata (medida) de leite
    • 6 gemas (peneiradas)
    • 1 colher de sopa de margarina
    • 6 colheres de chocolate em pó
    • 6 claras em neve
    • 200 g de chocolate meio amargo picado (não muito pequeno)
    • 200 g de chocolate branco picado (não muito pequeno)

    OBS: a receita original ainda vai 200g de nozes picadas mas eu não coloco pois não é todo mundo que gosta.

    Modo de Preparo

    1. Bater as gemas, o açúcar e agua + ou -10 minutos até clarear, acrescentar o chocolate e ir alternando os ingredientes secos.
    2. E por último as claras em neve. Levar para assar, forno pré aquecido, forma untada, em temperatura baixa por 60 minutos

    Calda

    1. Levar ao fogo e deixar ferver.
    2. Quando esfriar regue o bolo com ela !!!

    RECHEIO:
    Strogonoff de chocolate

    1. Em uma panela coloque os leites condensados, o leite, as gemas, o chocolate em pó, a margarina.
    2. Mexe e deixa ferver até engrossar. Fica com textura de brigadeiro.
    3. Em outro recipiente misture o creme de leite, os chocolates (as nozes) e as claras em neve.
    4. Deixar esfriar o brigadeiro (morninho) para então juntar as duas misturas delicadamente. então é só deixar na geladeira até ficar mais consistente fica uma delicia !!! depois é só rechear o bolo.
    5. Depois e só cortar o bolo em três parte… pois são duas camadas de recheio eu monto na forma ou no aro regar com a calda e rechear ! eu cobro com chantilly… mais pode usar a a cobertura que desejar!

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